A Tavola di ottobre svela il ritratto della famiglia Cusma al Nero di Seppia di Trieste

Daniele Gaudioso nella rubrica Ritratti d’Autore questo mese si è seduto al Nero di Seppia di Valentina e Giulia Cusma di Trieste. Qui la semplicità è di regola e il ristorante è copia fedele dei suoi proprietari. Gentilezza dei sapori, semplicità e concretezza che potrete sperimentare a casa, con le ricette che sono state proposte e che senza alcun dubbio sono la chiave del successo che, in questi anni, i locali gestiti dai coniugi Cusma hanno riscosso sulla scena della ristorazione triestina. Vieni a scoprire come si realizzano questi piatti attraverso le fasi fotografate da Alessandro Boscolo Agostini nella sezione Ritratti d’Autore nel numero di ottobre di A Tavola.

Questo e molto altro ancora nel numero di Ottobre di A Tavola in edicola questo mese.

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