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Comunicati stampa con tema: Gastronomia

Gusto Valtellina prodotti valtellinesi online

La Valtellina è una terra ricca di tradizioni e di sapori, Gusto Valtellina è in nuovo shop online dedicato all’acquisto di prodotti tipici valtellinesi.Formaggi: Formaggi freschi e stagionati, specialità di capra, molte specialità erborinate ed affinate e l'imancabile Bitto proposto a tre livelli di stsagionatura: Bitto DOP 1 anno, Bitto DOP 2 anni, Bitto DOP 3 anni.   Salumi: La bresaola della Valtellina ed altri salumi tipici [...]

Comunicato di Avatar di wanillawanilla | Pubblicato Mercoledì, 16-Dic-2009 | Categoria: Gastronomia
Quiz patente online

Al via il primo corso in lingua inglese dedicato ad aspiranti casari

Parte a breve il corso per casari in lingua inglese, unico in Italia, per imparare a produrre formaggi artigianali di qualità e poter avviare una produzione d’eccellenza nel lattiero caseario. Al via il primo corso in Italia in lingua inglese per aspiranti casari, pensato per gli stranieri che vogliono imparare un mestiere artigianale. Ora nel programma formativo dell’AIAC si aggiunge questo nuovo format, ideato per soddisfare le numerose richieste di partecipazione [...]

Comunicato di Avatar di sercomsercom | Pubblicato Giovedì, 16-Mar-2017 | Categoria: Gastronomia

Gli abbattitori di temperatura e il rischio di contaminazione batterica

Il problema della conservazione degli alimenti nella ristorazione ha fatto enormi passi avanti nelle ultime decadi grazie alla diffusione di macchine alimentari come gli armadi frigo, le celle frigorifere, gli abbattitori di temperatura e le macchine per il sottovuoto. Tutti i prodotti alimentari freschi contengono una carica microbica naturale che, in condizioni ambientali favorevoli (temperatura e umidità), si moltiplica producendo effetti pericolosi per la salute del [...]

Approfondimento: http://www.allforfood.com
Comunicato di Avatar di AllForFoodAllForFood | Pubblicato Mercoledì, 15-Mar-2017 | Categoria: Gastronomia

A cortinametraggio luca fraccaro consegna il premio cortopanettone

Sarà Luca Fraccaro, produttore di panettoni artigianali e prodotti dolciari di Castelfranco Veneto, a consegnare il premio Cortopanettone, per la categoria Corty Comedy alla 12° edizione di Cortinametraggio. Alla prossima edizione di Cortinametraggio, Luca Fraccaro, rappresentante di una famiglia che da oltre 80 anni produce con successo panettoni artigianali e dolci con lievito madre, consegnerà il premio “Cortopanettone”, per la sezione Corty Comedy di [...]

Comunicato di Avatar di sercomsercom | Pubblicato Mercoledì, 15-Mar-2017 | Categoria: Gastronomia
Portale automobilistico

Presentazione del libro “Le Ricette delle diversamente Cuoche”

Un laboratorio di cucina occupazionale come progetto riabilitativo per persone che hanno subito eventi traumatici. Un percorso per riacquistare autonomia. L’Unità Operativa di Riabilitazione Specialistica dell’ASST Papa Giovanni XIII, con sede a Mozzo, offre un servizio di Terapia Occupazionale per il recupero delle abilità e delle autonomie possibili. Micaela Bianco, terapista occupazionale, ha ideato un percorso di autonomia sull’arte del [...]

Comunicato di Avatar di DSCpressDSCpress | Pubblicato Venerdì, 10-Mar-2017 | Categoria: Gastronomia

Sabato 11 marzo showcooking gratuito in Taste ispirato dal Mercato della Terra

In occasione del Mercato della Terra, il ristorante didattico Taste, negli spazi Domus, sabato 11 marzo dalle 10:00 alle 12:00, invita a partecipare allo showcooking gratuito con una ricetta ispirata al Mercato della Terra in corso in piazza Cavour, di fianco al teatro Donizetti. L’eclettico chef Marco Crippa insieme a 2 studenti dell’istituto alberghiero iSchool proporrà ravioli con pasta alle olive, ripieno di cipolla fondente, spuma di Agrì di Valtorta condito [...]

Comunicato di Avatar di DSCpressDSCpress | Pubblicato Venerdì, 10-Mar-2017 | Categoria: Gastronomia
Tags: taste

Degusta il Vero Caffè Italiano con le Capsule Espresso Italia

Con la capsule Espresso Italia avrai sempre a disposizione in casa, in ufficio od in qualsiasi altro luogo il meglio del caffè, pronto per essere utilizzato per te o per i tuoi conoscenti. Farai un figurone e possiamo scommetterci che qualcuno ti dirà: che buono questo caffè! Ma dove l’hai comprato? Quella che può ai più apparire come una pratica banale e semplice, si dimostra invece un procedimento più arduo del previsto. Perché far [...]

Comunicato di Avatar di PippoPalPippoPal | Pubblicato Giovedì, 09-Mar-2017 | Categoria: Gastronomia

Made rural: artigiani del territorio around excellences, recensioni feb 2017

“Gli Artigiani del Territorio”Il viaggio che andremo a leggere questo mese, vedrà come protagonisti aziende con una lunga storia alle spalle, andremo anche a concentrarci su una “nuovo” prodotto da tenere d’occhio nel 2017 “ Kapriol Dry Gin “. Altro sicuramente li ricorderete visto che si sono già fatti apprezzare nel mercato, con i loro prodotti importanti, conquistandosi la stima del mercato come quello del vino e l’olio, che [...]

Comunicato di Avatar di 20TaskForceItaly20TaskForceItaly | Pubblicato Giovedì, 09-Mar-2017 | Categoria: Gastronomia

A Moena ritorna "A tavola con la Fata delle Dolomiti"

Grazie ai suoi paesaggi da fiaba, Moena, località aderente al circuito Alpine Pearls, adagiata al crocevia della Val di Fiemme e della Val di Fassa, si è guadagnata il meritato titolo di Fata delle Dolomiti trentine. In questo borgo di antiche origini dove elementi ladini, italiani e tedeschi convivono in un ricco mix di tradizioni e costumi, gli ultimi mesi invernali offrono ancora l'occasione perfetta per una vacanza all'insegna dello sport e del gusto, nel rispetto [...]

Approfondimento: http://www.fassa.com
Comunicato di Avatar di ffbygglffbyggl | Pubblicato Mercoledì, 08-Mar-2017 | Categoria: Gastronomia

La cottura a bagnomaria nelle cucine industriali

Uno dei metodi di cottura professionale (ma anche domestico) utilizzato più di frequente nelle cucine dei ristoranti, data la sua versatilità, è quello a bagnomaria. Il bagnomaria è un sistema di cottura indiretto, che permette di trattare gli alimenti con un maggior controllo. Può essere usato per cuocere, scaldare ma anche raffreddare. La cottura a bagnomaria si esegue ponendo l’alimento in un contenitore che viene inserito in un altro [...]

Comunicato di Avatar di RistoBlogRistoBlog | Pubblicato Martedì, 07-Mar-2017 | Categoria: Gastronomia
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