Login »Nick: Pass:
Twitter
Facebook
Comunicati stampa riferiti a: cucina

A Tavola di Novembre: il dizionario di Golosaria

A Tavola di novembre si trasforma in un piccolo dizionario proponendo, nella sezione dedicata all'attualità, l'abbecedario di una delle più importanti manifestazioni enogastronomiche italiane: Golosaria. Dalla A alla Zeta, quindi, racconti e spiegazioni per fornire informazioni e consigli per muoversi tra le cose buone che saranno in scena il 6 il 7 e l'8 novembre a Milano. Durante l'evento si accenderanno i riflettori sui migliori produttori artigianali [...]

Comunicato di Avatar di atavolaatavola | Pubblicato Martedì, 02-Nov-2010 | Categoria: Arte-Cultura
Quiz patente online

A Tavola di novembre tra i Castelli della Loira con Loris Casadei

Loris Casadei, direttore generale Porsche Italia, nella rubrica da lui curata e che si occupa di viaggi gustosi, compie un excursus storico alla scoperta dei più bei castelli della Loira tra vignaioli e fois gras, sedendo per caso alle tavole dei piccoli nomi della buona cucina francese. Da Orléans, sulla riva sinistra del fiume, ai castelli di Meungsur-Loire e lo Château Dunois passando per l’intatto centro medioevale di Beaugency. Ancora: un pernottamento a [...]

Comunicato di Avatar di atavolaatavola | Pubblicato Venerdì, 29-Ott-2010 | Categoria: Arte-Cultura

A Tavola di novembre svela il ritratto della famiglia Malinverno al Caffè La Crepa

Daniele Gaudioso nella rubrica Ritratti d’Autore questo mese si è seduto al Caffè la Crepa che domina la splendida piazza Matteotti di Isola Dovarese, piccolo paese sulle rive dell’Oglio, tra Mantova e Cremona, nel cuore della pianura Padana. È lì, in quell’angolo, che dal 1832 si trova una vera istituzione, il cuore pulsante della vita gastronomica del paese. Una volta la gente del posto, nei giorni di festa, vi andava a comprare il pesce e [...]

Comunicato di Avatar di atavolaatavola | Pubblicato Mercoledì, 27-Ott-2010 | Categoria: Arte-Cultura

A Tavola di novembre suggerisce un percorso culinario legato all’alimentazione dei bambini

A Tavola da sempre è attenta all’educazione alimentare dei più piccoli. In questo numero il percorso culinario legato all’alimentazione dei nostri bambini comincia analizzando le linee di indirizzo per la ristorazione scolastica licenziate dal Ministero della Salute nell’agosto 2010 che prevede l’inserimento nel menù delle mense del cuscus almeno una volta al mese. Da qui la storia del cuscus come simbolo di convivenza tra culture, popoli e [...]

Comunicato di Avatar di atavolaatavola | Pubblicato Martedì, 26-Ott-2010 | Categoria: Arte-Cultura
Portale automobilistico

A Tavola di Novembre e la “Povera Nobiltà delle Frattaglie”

Filetti, costate, roast beef, ossibuchi... Tutta lì la carne? Tutto lì il bovino? No: oltre ai quarti posteriori e anteriori, si può godere di un “quinto quarto”: le frattaglie, ossia gli organi interni, non solo del bue ma anche del pollo, del maiale, dell’agnello e di certi pesci come il tonno. Le frattaglie, benché diversissime tra di loro per sapore e consistenza, sono quasi tutte accomunate da un gusto delicatissimo. E spesso sono [...]

Comunicato di Avatar di atavolaatavola | Pubblicato Giovedì, 21-Ott-2010 | Categoria: Arte-Cultura

Oggi in edicola il numero di Novembre di A Tavola dedicato a Luigi Veronelli

Il numero di novembre di A Tavola, in uscita mercoledì 20 ottobre, è dedicato a Luigi Veronelli, grande pioniere dell’enogastronomia italiana. All’interno, gli interventi di chi ha condiviso con lui il percorso di vita umano e professionale e un poker di ricette tratte dal volume “Menu e ricette di Luigi Veronelli”, edito da Veronelli editore. All’interno della sezione speciale è presente un’intervista inedita realizzata dal [...]

Comunicato di Avatar di atavolaatavola | Pubblicato Mercoledì, 20-Ott-2010 | Categoria: Arte-Cultura

Da mercoledì in edicola il numero di Novembre di A Tavola dedicato a Luigi Veronelli

Il numero di novembre di A Tavola, in uscita mercoledì 20 ottobre, è dedicato a Luigi Veronelli, grande pioniere dell’enogastronomia italiana. All’interno, gli interventi di chi ha condiviso con lui il percorso di vita umano e professionale e un poker di ricette tratte dal volume “Menu e ricette di Luigi Veronelli”, edito da Veronelli editore. “Mi è piaciuta la sua anarchia – dice Mattea Guantieri, direttore di A Tavola –, che [...]

Comunicato di Avatar di atavolaatavola | Pubblicato Martedì, 19-Ott-2010 | Categoria: Arte-Cultura

A Capri fra sole, mare e i migliori vini del mondo

Risuona ancora forte l’eco dell’atteso evento che ha visto protagonisti i più grandi vini italiani e francesi a Capri, nella lussuosa cornice dell’Hotel Quisisana. Le sale dell’albergo simbolo dell’accoglienza caprese sono state prese d’assalto dai più esigenti gourmand, intervenuti durante i due giorni di degustazione organizzati da Vincenzo Pollio, titolare e anima dell’Enoteca Segreta, tempio delle eccellenze enoiche nel cuore [...]

Comunicato di Avatar di ideafbideafb | Pubblicato Sabato, 16-Ott-2010 | Categoria: Notizie

Golosando con A Tavola di Ottobre: ricetta con la zucchina trombetta

Tra gli ortaggi più comuni presenti sui nostri mercati, e forse per questo un po' sottovalutati, ci sono le zucchine. Marco Barbieri nella sua rubrica intitolata  “Golosando” ci propone una sfiziosa ricetta con la zucchina trombetta, particolare varietà poco acquosa, coltivata in Liguria, dalla curiosa forma a serpentina. Titolo della preparazione? Insalata di trombette con salsa calda del suo fiore, basilico e timo. Questo e molto altro ancora nel [...]

Comunicato di Avatar di atavolaatavola | Pubblicato Venerdì, 15-Ott-2010 | Categoria: Arte-Cultura

A Tavola con il re del brivido: incursione nel cinema di Alfred Hitchcock

Luca Bonacini, nella rubrica“Cibo per la mente”, ci porta a passeggio in un set cinematografico virtuale alla scoperta dei gusti e dei curiosi aneddoti di uno dei cineasti più golosi e celebri della storia del grande schermo. “Certi film sono pezzi di vita, i miei sono pezzi di torta” scrive Alfred Hitchcock che aveva sempre un tavolo prenotato in diversi ristoranti del mondo. Il suo amore per il cibo lo portò addirittura ad affittare un magazzino [...]

Comunicato di Avatar di atavolaatavola | Pubblicato Giovedì, 14-Ott-2010 | Categoria: Arte-Cultura
Versione Mobile