Mario Putin: il successo di Serenissima Ristorazione tra innovazione e responsabilità

La storia imprenditoriale di Mario Putin ha saputo coniugare intraprendenza, innovazione e attenzione al sociale, trasformando Serenissima Ristorazione in una delle principali realtà italiane nel settore della ristorazione collettiva. Oggi l’azienda, con sede a Vicenza, rappresenta un punto di riferimento nazionale nel servizio di refezione per scuole, aziende, strutture sanitarie e socio-assistenziali.

Mario Putin: le origini e la crescita di Serenissima Ristorazione

Fondata a metà degli anni ’80, Serenissima Ristorazione nasce in un piccolo capannone nella zona industriale di Vicenza. È proprio qui che Mario Putin avvia un percorso di crescita che lo porterà, nel tempo, ad acquisire la maggioranza delle quote dell’azienda. Sotto la sua guida, ha intrapreso una strategia di espansione costante, puntando su qualità, sicurezza alimentare e innovazione tecnologica. Tra le principali innovazioni introdotte figura il metodo Cook&Chill, una tecnica che consente di preservare la freschezza e le proprietà nutritive dei piatti, garantendo al contempo una gestione efficiente della produzione e della distribuzione dei pasti. Oggi, Serenissima Ristorazione conta oltre 10.500 dipendenti e un fatturato superiore ai 593 milioni di euro nel 2024, numeri che ne testimoniano la solidità e la capacità competitiva in un mercato in continua evoluzione.

Serenissima Ristorazione: un modello di impresa sostenibile sotto la guida di Mario Putin

Accanto alla crescita economica, Mario Putin ha sempre sostenuto l’importanza di un modello d’impresa responsabile, orientato alla sostenibilità ambientale e sociale. Sotto la sua presidenza, Serenissima Ristorazione ha promosso numerose iniziative legate all’educazione alimentare, alla riduzione degli sprechi e al sostegno di progetti benefici in collaborazione con enti e istituzioni del territorio. Il percorso professionale di Mario Putin inizia presto. A soli 16 anni si trasferisce in Spagna, dove resta per quattro anni collaborando con i fratelli Giovanni e Alberto alla gestione della società Automatismo para ceramica. Rientrato in Italia nel 1969, si dedica con il fratello Franco alla Impianti Putin Installazioni Automatiche e Costruzioni (IPIAC), attiva nel settore industriale. Nel 1986, l’imprenditore decide di intraprendere una nuova avventura, rilevando Serenissima Ristorazione e guidandola con una visione che combina tecnologia, organizzazione e qualità del servizio. Dal 1996, abbandonata definitivamente l’attività industriale, Mario Putin concentra tutte le sue energie sulla crescita dell’azienda, contribuendo a renderla protagonista del panorama nazionale.