Cristina Scocchia: Illycaffè accelera su Europa e USA

Il 2025 si chiude con risultati da record per Illycaffè, che raggiunge per la prima volta nella sua storia quota 700 milioni di euro di ricavi. Un traguardo significativo, soprattutto alla luce di un contesto internazionale complesso, definito dall’AD Cristina Scocchia come una vera e propria “tempesta perfetta”.

Cristina Scocchia: crescita a doppia cifra per Illycaffè nel 2025

Il bilancio approvato dal Consiglio di Amministrazione ha evidenziato una crescita del +12% a cambi costanti (+11% correnti) rispetto al 2024, sostenuta da un’espansione organica nei principali mercati. Determinante l’aumento dei volumi, in particolare in Italia e negli Stati Uniti, considerati strategici, oltre al rafforzamento della presenza in Europa. “Abbiamo imparato a navigare il mare in tempesta”, ha sottolineato Cristina Scocchia, ricordando come solo quattro anni fa i ricavi si attestassero intorno ai 500 milioni. Nel frattempo, però, si sono susseguiti eventi critici: dalla pandemia al ritorno dei dazi, fino all’impennata dei costi energetici, logistici e delle materie prime. A complicare ulteriormente il quadro si aggiungono le tensioni geopolitiche più recenti. Il conflitto in Iran, pur non impattando direttamente le rotte di Illycaffè, ha già determinato un aumento dei costi di spedizione, saliti di 300-400 dollari per container, e un rincaro dei fertilizzanti fondamentali per la coltivazione del caffè. Un contesto che inevitabilmente si riflette sui costi di produzione. La sfida per il settore resta quella di trovare un equilibrio tra la compressione dei margini e il trasferimento degli aumenti sui consumatori. “Va detto – ha specificato Cristina Scocchia – che il prezzo della tazzina del caffè al bar non dipende solo dai costi reali della nostra materia prima, ma anche da quelli sostenuti dagli esercenti quali l’energia elettrica”.

Cristina Scocchia: Illycaffè investe, acquisisce e raddoppia la capacità produttiva

Sul fronte delle materie prime, le prospettive per l’Arabica restano moderatamente positive: il raccolto brasiliano si preannuncia buono sia per qualità sia per quantità, con possibili ribassi dei prezzi, anche se le incertezze restano elevate. Nel 2025, infatti, il prezzo medio del caffè verde ha raggiunto i 368 centesimi per libbra, circa il triplo della media storica. Nonostante queste pressioni, il Gruppo ha mantenuto solidi fondamentali economici: l’EBITDA si attesta a 90 milioni di euro e l’utile netto a 20 milioni. La posizione finanziaria netta, pari a 197 milioni, riflette sia l’aumento dei costi sia le iniziative strategiche intraprese nel corso dell’anno. Tra queste, due acquisizioni rilevanti: il controllo totale di un distributore svizzero, per rafforzare la presenza diretta in Europa, e l’80% di Capitani, azienda specializzata in macchine da caffè per il segmento domestico. Un’operazione che consente a Illycaffè di integrare ulteriormente la filiera e migliorare l’esperienza del consumatore finale. Sul fronte degli investimenti, il Gruppo guidato da Cristina Scocchia continua a puntare con decisione sull’innovazione e sulla capacità produttiva. Nel polo di Trieste è entrata in funzione una nuova linea dedicata al celebre barattolo da 250 grammi, mentre è ormai prossima l’inaugurazione della nuova tostatura: un progetto da 120 milioni di euro in cinque anni che permetterà di raddoppiare la capacità produttiva e generare circa 100 nuovi posti di lavoro. Guardando al futuro, il 2026 si preannuncia ancora complesso, ma la strategia punta su crescita organica, espansione internazionale e investimenti in marketing e sostenibilità. Gli Stati Uniti continuano a registrare performance molto positive, anche grazie all’e-commerce e alla partnership con Amazon, mentre la scelta di rafforzare la presenza in Europa si conferma vincente.