Corso SOMMELIER a Modena 
DIVENTARE SOMMELIER
Sempre più entusiasmate, sempre più semplice
Lunedì 17 Settembre 2012 presso il Raffaello Hotel di Modena inizia il 1° livello del corso di Qualificazione Professionale Sommelier organizzato dall’Associazione Italiana Sommelier. Il corso è aperto a tutti, aspiranti professionisti e semplici appassionati che desiderano approfondire le tematiche enogastronomiche. Ogni lezione verrà ripetuta nella sessione pomeridiana e serale per permettere ai corsisti di frequentare indifferentemente una delle due tornate, in base ai propri impegni
Una occasione unica per imparare a conoscere e a riconoscere le qualità segrete del vino con professionalità, cultura e divertimento. Si può scegliere di diventare Sommelier per lavoro o semplicemente per passione, in ogni caso sarà una esperienza straordinaria da portarsi dentro per tutta la vita.
Storie di vigne, di tradizioni, di donne e uomini, di cultura millenaria, si nascondono dietro una semplice bottiglia di vino. I Sommelier sono in mezzo, tra produttore e consumatore, per conoscere ed informarsi su ciò che di buono e di interessante viene posto in commercio, per proporlo ai clienti e agli amici più attenti e preparati.
L’obiettivo del corso è di far conoscere “la tecnica della degustazione” e quindi “l’analisi sensoriale” del vino attraverso un sistema esclusivo ed estremamente funzionale di esercitazioni teoriche e pratiche con apprendimento di nozioni di critica del vino.
Parte integrante del programma è il tema relativo alle diverse funzioni del Sommelier: dallo stile nel servizio all’organizzazione di una cantina, dall’uso corretto dei bicchieri al rispetto della bottiglia e del suo prezioso contenuto, fino alle giuste temperature di servizio.
I supporti didattici utilizzati permettono ai Corsisti di partecipare alle lezioni e alle numerose prove di degustazione con attenzione e interesse, in modo efficace e divertente. II materiale didattico fornito è di grande pregio: libri di testo, una valigetta con i bicchieri da degustazione e gli attrezzi, quaderni per le prove pratiche di degustazione e di abbinamento.
Essere Sommelier significa avere nuove opportunità di lavoro, ma è anche un’occasione per iniziare o accrescere la propria cultura nello splendido ed entusiasmante mondo del vino e per apprendere “l’arte del bere giusto”.
Per informazioni 348 340 3443 - Luigi@Carnevali.org
http://www.aisemilia.it/cms/page/pagina/1340096339
Reazioni:
Voto medio
2.00
1 VOTO
Iscriviti
