Da charlie’s rooftop roma si guarda nel bicchiere

Da Trevi ai Quattro Fiumi, dalle Tartarughe alla Barcaccia, le fontane di Roma e le antiche sorgenti diventano protagoniste della nuova drink list di Charlie’s Rooftop, aperto tutto l’anno all’InterContinental Rome Ambasciatori Palace in via Veneto.

Si chiama “I Racconti dell’Acqua” e nasce dall’idea di raccontare la Capitale attraverso uno degli elementi che ne hanno accompagnato la storia per secoli: l’acqua, dalle antiche sorgenti ai percorsi degli acquedotti fino alle fontane che caratterizzano ancora oggi piazze e luoghi simbolo della città.

Il progetto propone una vera e propria mappa di Roma in versione cocktail, articolata in due sezioni: “Le Fontane” e “Le Sorgenti”. Ogni drink prende il nome da una fontana o da una sorgente e ne interpreta l’identità attraverso ingredienti e combinazioni pensati per costruire un collegamento tra il luogo evocato e la mixology contemporanea.

La sezione “Le Fontane” comprende sette cocktail: “Le Naiadi” combina Vodka Altamura, Apricot Brandy, burro e miele, mentre “Le Tartarughe” propone Urka Goldy, Bitter Bianco Luxardo, Carpano Bianco, mela verde e basilico, St. Germain e soda; “La Pigna” interpreta il tema attraverso Fusetti Messico, Santa Spina Fumigata, peperone giallo e soda.

Tra i luoghi più riconoscibili della Capitale non poteva mancare “Trevi”, con No.3 Gin, liquore alla rosa, limone e karkadè; seguono “La Palla di Cannone”, con Flor de Caña 12, banana, liquore alla fava tonka e bitter orange; “I Quattro Fiumi”, con Santa Spina Cruda, Falernum, mango e passion fruit, e “La Barcaccia”, con Sorbole Bitter al Limone, eucalipto e soda.

Il secondo capitolo è dedicato a “Le Sorgenti” e comprende tre proposte, tra cui anche cocktail senza alcol: “Felix” unisce Tanqueray 0%, mela verde e basilico, limone e soda; “Virgo” nasce dall’incontro tra Limonzero, melograno e soda; “Apollinaris” combina Tanqueray 0%, mango e passion fruit e limone.

A completare la carta è “Charlie’s Reviver”, il signature cocktail di Charlie’s Rooftop, a base di Flor de Caña 12, Dry Curaçao, melograno e succo di limone, una ricetta che sintetizza il carattere del progetto e conclude idealmente il percorso tra le acque di Roma.

Con “I Racconti dell’Acqua”, Charlie’s Rooftop sceglie quindi di raccontare Roma attraverso uno dei suoi tratti distintivi, trasformando fontane e sorgenti in altrettante tappe di una drink list che unisce territorio, cultura e mixology: un modo per rileggere la città attraverso i cocktail, una mappa liquida da scoprire sorso dopo sorso.

L’InterContinental Rome Ambasciatori Palace, tornato a nuova vita grazie a un’opera di ristrutturazione completa che abbraccia lo stile contemporaneo, è un elegante edificio ricco di storia in stile neorinascimentale affacciato su via Veneto e progettato dall’Arch. Carlo Busiri Vici, con 160 camere e suite, sale riunioni, area benessere e, per le pause di gusto e relax, Anita Lounge Bar, VICI Bistrot e Ristorante e Charlie’s Rooftop, la terrazza all’ultimo piano aperta tutto l’anno, dall’aperitivo al dopo cena per rilassarsi e divertirsi a fine giornata.

Per info e prenotazioni: Charlie’s Via V. Veneto 62, 6° piano Intercontinental Rome Ambasciatori Palace, t. 06.42010823 charlies@ic-roma-com.

 

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