Vino e dintorni: la presentazione della guida doctorwine 2022 e i primi eventi della milano wine week
Borghi d’Europa ha seguito alcuni appuntamenti di livello a MilanoMilano, 12 Ottobre 2021-Per la città di Milano e l’intero compartimento vitivinicolo del Belpaese l’inizio di ottobre è stato davvero scoppiettante, grazie a un incredibile numero di appuntamenti tematici targati Milano Wine Week 2021 e alla presentazione della Guida 2022 di Doctorwine all’Hotel Principe di Savoia.Borghi d’Europa ha seguito alcuni di questi eventi dedicati al mondo [...]
La Via dei Norcini alla Società Agricola Palù di Mosnigo
Il termine norcino indica colui che macella il maiale e si occupa di lavorarne le carni, ma può riferirsi anche al gestore della norcineria, ovvero la bottega dove si preparano e si vendono tutti i prodotti derivati dalla lavorazione delle carni di maiale.In alcune zone è ancora viva la tradizione, autorizzata dalle autorità sanitarie, di chiamare il norcino perché macelli il maiale tra le mura domestiche. Il costume, presso le case e fattorie di [...]
Turismo sostenibile in Croazia
In Croazia, lo sviluppo del turismo sostenibile implica innanzitutto una pianificazione territoriale con responsabilità e qualità che ponga l'accento sui valori culturali locali. Di conseguenza, i nuovi investimenti richiedono la necessaria conservazione delle risorse non rinnovabili. In questo senso, l'offerta armonizzata con i principi della sostenibilità dovrebbe collocare un'offerta turistica che soddisfi i bisogni dei viaggiatori e delle [...]
Il collio, esempio di sostenibilita’ ambientale
Il Collio rappresenta una piccola, ma preziosa isola pedoclimatica, posta al confine tra Italia e Slovenia, particolarmente vocata per l’agricoltura ed in particolare per la viticoltura, grazie non solo al caratteristico suolo, costituito da marne ed arenarie di origine eocenica, ideale per la viticoltura, ed anche grazie al il clima, mite e temperato, dovuto allo schermo dai venti freddi del Nord , costituito dalla Prealpi Giulie; inoltre la zona presenta una discreta [...]
Verso l'Europa delle scienze e della cultura : il Forno Benetti a Costabissara
Arriviamo davanti a Benetti Pane a Costabissara, dopo aver raccolto giudizi ed opinionia dir poco entusiastici.Fuori, incontriamo un mezzo del Molino Quaglia, in consegna.“ Ohibò- pensiamo noi-, qui si frequentano fornitori d'eccellenza.Poi incontriamo la storia.Francesca ci racconta di Ottorino, che nel 1953, a guerra appena finita, dopo aver imparato l'artedel fornaio da Loison, decide di aprire l'attività al Pilastro.Con l'aiuto della moglie [...]
Le Vie del Baccalà
Il ricordo di quando andavamo a mangiare il baccalà a Volpago del Montello, allaOsteria dalla Ete, ci ha condotto, quasi magicamente all'incontro con due giovani chef di Isola Vicentina, Michele Casarotto e Roberto Carafa, suggeriti da Fabio Stefanon,nume tutelarede La Bottega dei Sapori CRAI a Pederiva di Montebelluna.Così i giornalisti e i comunicatori di Borghi d'Europa si sono convinti a mettere al centro del Percorso Internazionale Aquositas,Le Vie [...]
Il fosso di canepa a san marino
L’ area del Fosso di Canepa è una delle aree più verdi del territorio Sammarinese caratterizzata dall’ alternarsi di rilievi boscosi e fossi impervi. Di particolare interesse è la Grotta di Canepa che fa parte del sistema carsico e tettonico del Monte Titano. I mulini lungo il Torrente San Marino facevano parte di un sistema di sei mulini molitori che si passavano l’ acqua l’ un l’ altro e che oggi assumono un [...]
Le coccole gustose dell’agricola marrone in vista del natale
Nuove lodevoli proposte e iniziative da parte della Cantina di La MorraMilano, 27 Novembre 2020- L’Agricola Gian Piero Marrone si trova all’Annunziata di La Morra, nel cuore del Barolo Docg, ed è una cantina di qualità amante del buon e bello vivere, con un legame speciale col territorio langarolo, giunta oggi alla quarta generazione in termini di conduzione.Borghi d’Europa ha già testato da vicino le notevoli etichette di Marrone, degne [...]
Azienda agricola blazic a cormons
Dopo ESOF2020,Trieste Città Europea della scienza, ripartono le iniziative di informazione di Borghi d’Europa e del progetto L’Europa delle scienze e della cultura (Patrocinio IAI-Iniziativa Adriatico Jonica,Forum Intergovernativo per la cooperazione regionale nella regione adriatico jonica). L’AltroFriuli,Terra di Storia e di Storie si prefigge di far conoscere il Friuli Venezia Giulia in nuovi contesti europei . Alla penna di Gianluigi Pagano, [...]
Le bollicine d’autore di terre di san rocco nel trevigiano
L’Italia del Gusto ha fatto una tappa a Roncade per assaggiare alcune bollicine davvero piacevoliMilano, 3 Ottobre 2020- L’Italia del Gusto ha fatto una delle classiche visite gustose alla Tenuta Terre di San Rocco a Roncade, nel Trevigiano, con l’obiettivo di valorizzare e raccontare alcuni vini assaggiati, attraverso i propri progetti d’informazione.Terre di San Rocco è una magnifica realtà vinicola nel Comune di Roncade, nel borgo storico di San [...]
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