GAMBELLARA IN TRASFERTA A VILLA BRAIDA
Parte da Mogliano Veneto la rassegna Gambellarensis itineris, voluta e ideata dalla Strada del Recioto e dei Vini Gambellara DOC e dal Consorzio Tutela Vini Gambellara DOC, in collaborazione con AIS Veneto e Slow Food. Sarà Villa Braida, sede di eventi regionali dell’Associazione Italiana Sommelier, ad ospitare la prima tappa del tour lunedì 28 marzo a partire dalle ore 16 per operatori e dalle 18.30 per il pubblico.Dalle 16 alle 20 sarà attivo un banco [...]
CERCASI MARIO: IL CONSUMATORE MEDIO DI VINO
Quale miglior giudice per un prodotto, se non il consumatore? E chi è il “consumatore medio” di vino in Italia? Se lo chiedono i Consorzi di Tutela Colli Berici DOC e Vicenza DOC, che hanno varato l'iniziativa: Cercasi Mario, il consumatore medio. Il tutto è proposto grazie al sito www.cercasimario.it nel quale si traccia il profilo del possibile Mario Rossi del vino: una persona che non lavora nell'ambito vinicolo, non è iscritta ad [...]
NASCE LA NUOVA LINEA “LE COLLINE DI SAN GIORGIO”: A VINITALY ARRIVA LA DOLCE VITA
Debutta a Vinitaly 2011 la nuova linea della Cantina Beato Bartolomeo “Le Colline di San Giorgio”. A presentarlo saranno due biondissime ragazze in abito da sera nero, vestite proprio come l'Anita Ekberg de La Dolce Vita, il film di Federico Fellini del 1960, diventato icona dello stile italiano nel mondo. “Sono vini marcatamente territoriali e tipici della nostra DOC Breganze – spiega Giuseppe Sartori, coordinatore commerciale della Cantina Beato [...]
CARTA DEI VINI: MENO ELENCHI E PIÙ CONSIGLI
Alla tavola rotonda organizzata dalla Strada dei Vini DOC Lison Pramaggiore emerge l'esigenza di maggiore selezione e consapevolezza nelle scelte. Con un'attenzione particolare al territorio.Mai più “elenchi del telefono”, sì invece a carte dei vini agili, riassortite frequentemente e con tante proposte al calice. Ma soprattutto il ristoratore deve riappropriarsi del ruolo di guida, consigliando il cliente nella scelta del vino. È quanto in sintesi [...]
RACCONTA GAMBELLARA E VINCI UN IPAD
Saranno premiati i giornalisti che meglio illustreranno la Strada del Recioto e dei vini di Gambellara D.O.C. Tre le categorie: stampa, web e televisioneC'è tempo fino al 10 aprile 2011 per partecipare alla sesta edizione del Premio Giornalistico della Strada del Recioto e dei Vini di Gambellara D.O.C. Il premio andrà ai giornalisti che sapranno meglio raccontare la Strada del Recioto e dei vini di Gambellara D.O.C. nella sua complessità e nelle [...]
RIPENSARE LA CARTA DEI VINI PER RILANCIARE I CONSUMI: SE NE PARLA IN UNA TAVOLA ROTONDA A VENEZIA
Lunedì 21 febbraio la Strada dei Vini DOC Lison Pramaggiore promuove la Tavola rotonda: “Il Vino nella Ristorazione privilegiando il Territorio”. Focus sulle Carte dei Vini dei ristorantiIl calo della vendita di vino nei ristoranti è sotto gli occhi di tutti. Tra le ragioni della tendenza - oltre alla ben nota paura dell'alcol test - non è da trascurare una certa disaffezione verso l'acquisto del vino in bottiglia, spesso sostituito dal più [...]
Capodanno Veneto per Haiti a Le Pignole
Domenica 27 febbraio dalle 14:30 all'Azienda Agricola Le Pignole di Brendola (VI) la seconda edizione del Capodanno Veneto. Il ricavato sarà devoluto ai bambini colpiti dal colera di Haiti Cantastorie, percussioni, falò, buon vino e un'iniziativa a favore dei bambini colpiti dal colera ad Haiti. Sono questi gli ingredienti della festa del Capodanno Veneto che l'Azienda Agricola Le Pignole (Brendola - Vicenza) organizza in cantina per domenica 27 [...]
“IL VINO NELLA RISTORAZIONE PRIVILEGIANDO IL TERRITORIO”: UNA TAVOLA ROTONDA PER CERCARE NUOVE OPPORTUNITÀ
Si terrà lunedì 21 febbraio alle ore 15 a Palazzo Ca' Corner di Venezia, sede della Provincia, la tavola rotonda dal titolo “Il Vino nella Ristorazione privilegiando il Territorio”. All'incontro, indetto dalla Strada dei Vini DOC del Lison Pramaggiore con il patrocinio della Provincia di Venezia, interverranno Paolo Marchi, ideatore e curatore di Identità Golose; Enzo Vizzari, responsabile delle guide de L'Espresso; Claudio De Min, ispettore [...]
Il Recioto punta sulle rinnovabili
Sono state le energie rinnovabili le protagoniste alla Prima dei Picai di Zermeghedo durante il convegno del mattino, dal titolo “Energie rinnovabili dall’agricoltura: Zermeghedo esempio regionale”.Moderati dal presidente Unaga Mimmo Vita, Giuseppe Castaman, Sindaco di Zermeghedo, Laura Realdon, Presidente di Energeica Srl e Flavio Spagnolo, in rappresentanza di Demetra Energy Spa, hanno illustrato il nuovo impianto a biomasse da agricoltura che verrà a breve [...]
Il torcolato "si sposa" con le nocciole caramellate al curry
Il Torcolato ha trovato moglie. Un matrimonio dal sapore esotico, a giudicare dal nome della ricetta scelta dal pubblico al “Matrimonio Perfetto in Cantina”: Nocciole Caramellate al curry con fleur du sal. Oltre seicento le persone che domenica 16 gennaio hanno assaggiato le sei “pretendenti spose” del Torcolato realizzate da Cristiano Vicentini, co-titolare della Pasticceria Vicentini di Breganze, esprimendo il proprio voto sull'abbinamento più [...]
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