Gelato world tour, primo premio al caffÈ dolce vita di nova gorica
Il gelato più buono della Slovenia si gusta a … Nova Gorica! Mercoledì 5 aprile Tine Valič, pasticcere del Caffè Dolce Vita presso il Perla Casinò & Hotel, si è aggiudicato il primo premio nell’ambito della tappa slovena del Gelato World Tour, competizione internazionale che mira ad individuare il miglior gusto di gelato del mondo, attraverso l’organizzazione di una serie di competizioni, che hanno già superato le 80 [...]
Brewla barista, quando il gelato incontra il caffÈ
Una delle combinazioni migliori da assaggiare è sicuramente gelato e caffè, e i fondatori di Brewla (USA) lo sanno bene. Dan e Rebecca Dengrove sono due fratelli cresciuti in California, dove l’arrivo del furgoncino dei gelati era un evento quotidiano nella loro vita e in quella di tutti i bambini.Dopo aver sviluppato un vero e proprio gusto per i ghiaccioli, si sono resi conto di quanto il loro gusto fosse strano e artificiale. Da qui, l’idea: creare dei [...]
Nairobi Night
Il Nairobi Night è un cocktail analcolico facile da preparare e adatto alla stagione estiva per i suoi ingredienti e la sua preparazione. Vediamo ora come prepararlo. Ingredienti per 2 persone • 4 cubetti di Ghiaccio • 450 ml Caffè • 2 cucchiai di Zucchero • 4 cucchiai di Panna • 150 ml di Gelato alla Vaniglia Preparazione 1. Mettete il Caffè in un recipiente da Cocktail ed aggiungete mescolando, lo Zucchero. 2. Mettete da parte a [...]
Ice Cream Brighton: How To Make The Real Gelato
At the beginning, there wasn’t the development of the modern refrigeration. Ice cream Brighton was, for this reason, just a sentence said for talk about a luxury reserved for very special occasions. Making it was laborious and quite difficult; ice was cut from lakes and mountains during the winter, after it was stored in holes in the ground or, if it was possible, in brick ice houses. It was a very usual practice to cut the ice formed during the winter, and use it or sell it in the [...]
Ice cream Brighton: origins and importation, from Arabia to England
Ice cream. That’s the word of our interest. Everybody knows the tasty and the pleasure that this meal can give to you, but where the “gelato” comes from? And how he could extend in the world passing from Ice cream Italia to Ice cream Brighton?Ice cream is a frozen food, usually eaten as a snack or dessert. Is made from dairy products, the base of this meal is milk and cream, in the modern way, combined with other ingredients like fruits or other. The mixture is stirred to [...]
PreGel e CAST Alimenti, è di nuovo partnership
L’azienda leader nella produzione di semilavorati per i professionisti della gelateria e pasticceria collabora con l’istituto di formazione dal 2011 Si rinnova per il terzo anno la prestigiosa partnership tra PreGel e CAST Alimenti, il più importante centro di formazione e specializzazione italiano per i professionisti della gastronomia. Una collaborazione di cui PreGel va particolarmente fiera, poiché rappresenta un veicolo forte di promozione e [...]
La nuova veste di PreGel
L’azienda ha rinnovato la sua “vetrina” digitale con un nuovo sito adattabile anche a tablet e smartphone, ricco di immagini e contenuti chiari ed esaustivi, studiato ad hoc per il settore B2B PreGel, Azienda leader nella produzione di semilavorati per gelateria, yogurteria, pasticceria e coffee shop, ha scelto una nuova veste per il suo sito internet, affidandone la realizzazione a Layoutweb, team di strategic digital advisors che da tempo si occupa della [...]
Titto: la catena di gelaterie esperienziali di Marco Mazzoni
Marco Mazzoni è un imprenditore di Bologna che insieme ad un gruppo di altri giovani collaboratori, nell'inverno 2010, ha l'idea di aprire Titto: la catena di gelaterie self service. Come nasce Titto? Da un viaggio a Las Vegas dove il giovane imprenditore prende ispirazione dalle macchine che producono frozen yogurt e i clienti pagano solo dopo averlo farcito a proprio piacimento. I punti vendita Titto sono un vero e proprio punto di ritrovo, un'esperienza allegra da [...]
Freschi, fragranti, tipici: gli asparagi di verona ancora signori della tavola
FRESCHI, FRAGRANTI, TIPICI: GLI ASPARAGI DI VERONA ANCORA SIGNORI DELLA TAVOLA TORNA “ASPARAGO DI VERONA, SIGNORE IN TAVOLA”, UNDICESIMA EDIZIONE DELLA CAMPAGNA PROMOZIONALE CON UN RICCO CALENDARIO DI EVENTI E PROPOSTE ENOGASTRONOMICHE “DA CASTELLO A CASTELLO” Domani alle 11,30 Conferenza di presentazione presso la Sala Rossa - sede Provincia di Verona Presenti l’Assessore provinciale alle politiche per l’agricoltura Luigi Frigotto, Claudio [...]
Sigep 2013: per gelatarium e gelatice un vero successo!
Si è chiusa lo scorso 23 gennaio l’edizione 2013 di SIGEP, la più importante manifestazione mondiale per quel che riguarda la ristorazione e più in particolare il settore della gelateria artigianale, che si tiene ogni due anni in Fiera a Rimini. L’evento ha avuto numeri decisamente importanti: un’esposizione di 90 mila metri quadri, 850 mila gli espositori presenti e 123.000 i visitatori totali. Su questo palcoscenico si è deciso di [...]
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