A Tavola di novembre suggerisce un percorso culinario legato all’alimentazione dei bambini
A Tavola da sempre è attenta all’educazione alimentare dei più piccoli. In questo numero il percorso culinario legato all’alimentazione dei nostri bambini comincia analizzando le linee di indirizzo per la ristorazione scolastica licenziate dal Ministero della Salute nell’agosto 2010 che prevede l’inserimento nel menù delle mense del cuscus almeno una volta al mese. Da qui la storia del cuscus come simbolo di convivenza tra culture, popoli e [...]
A Tavola di Novembre e la “Povera Nobiltà delle Frattaglie”
Filetti, costate, roast beef, ossibuchi... Tutta lì la carne? Tutto lì il bovino? No: oltre ai quarti posteriori e anteriori, si può godere di un “quinto quarto”: le frattaglie, ossia gli organi interni, non solo del bue ma anche del pollo, del maiale, dell’agnello e di certi pesci come il tonno. Le frattaglie, benché diversissime tra di loro per sapore e consistenza, sono quasi tutte accomunate da un gusto delicatissimo. E spesso sono [...]
Oggi in edicola il numero di Novembre di A Tavola dedicato a Luigi Veronelli
Il numero di novembre di A Tavola, in uscita mercoledì 20 ottobre, è dedicato a Luigi Veronelli, grande pioniere dell’enogastronomia italiana. All’interno, gli interventi di chi ha condiviso con lui il percorso di vita umano e professionale e un poker di ricette tratte dal volume “Menu e ricette di Luigi Veronelli”, edito da Veronelli editore. All’interno della sezione speciale è presente un’intervista inedita realizzata dal [...]
Da mercoledì in edicola il numero di Novembre di A Tavola dedicato a Luigi Veronelli
Il numero di novembre di A Tavola, in uscita mercoledì 20 ottobre, è dedicato a Luigi Veronelli, grande pioniere dell’enogastronomia italiana. All’interno, gli interventi di chi ha condiviso con lui il percorso di vita umano e professionale e un poker di ricette tratte dal volume “Menu e ricette di Luigi Veronelli”, edito da Veronelli editore. “Mi è piaciuta la sua anarchia – dice Mattea Guantieri, direttore di A Tavola –, che [...]
A Capri fra sole, mare e i migliori vini del mondo
Risuona ancora forte l’eco dell’atteso evento che ha visto protagonisti i più grandi vini italiani e francesi a Capri, nella lussuosa cornice dell’Hotel Quisisana. Le sale dell’albergo simbolo dell’accoglienza caprese sono state prese d’assalto dai più esigenti gourmand, intervenuti durante i due giorni di degustazione organizzati da Vincenzo Pollio, titolare e anima dell’Enoteca Segreta, tempio delle eccellenze enoiche nel cuore [...]
Le Pignole: nuovo punto vendita diretto di prodotti vicentini
Si inaugura sabato 9 ottobre alle 11 all'Azienda Agricola Le Pignole di Brendola (Vicenza) il primo punto vendita diretto delle aziende agricole e artigianali VILLA – Vicenza Luxury Labels, marchio che riunisce i prodotti enogastronomici d'eccellenza vicentina. Uno spazio unico in cantina dove trovare non solo i vini Colli Berici Doc Le Pignole, ma anche le grappe (Distilleria F.lli Brunello), tartufi e formaggi (Prelibatesse), prosciutti e salami (Casa Berica), il riso di [...]
Poker al Quisisana di Capri
Un all-in alla francese, con 4 grandi Vini veramente esclusivi!Il Grand Hotel Quisisana farà da cornice ad un evento esclusivo che si terrà Lunedì 11 ottobre 2010, organizzato da Vincenzo Pollio dell’ Enoteca Segreta di Capri, punto di riferimento nell’isola per la proposta dei migliori vini italiani ed esteri, gestita da generazioni dalla famiglia Pollio.In collaborazione con Vinifera e con la partecipazione di Paolo Repetto - importatore di vini francesi [...]
Evento-degustazione "In Villa Veritas" - Villa Foscarini - Stra (VE)
In Villa Veritas è la manifestazione che Enoteca La mia Cantina dedica al mondo del vino.Avrà luogo sabato 2, domenica 3 e lunedì 4 ottobre 2010 nelle sale di Villa Foscarini Rossi a Stra (Ve). L’evento sarà inaugurato sabato 2 alle ore 21.00, e la degustazione avrà luogo domenica e lunedì dalle ore 10.00 alle ore 19.00. Enoteca La mia Cantina ospiterà i prodotti di oltre 60 produttori di vino e di 20 artigiani del gusto, e li [...]
Per tutti gli amanti del Vino nasce Sagrantino News
SagrantinoNews.com è il nuovo contenitore che raccoglie tutte le ultime notizie sul mondo del Vino e dell'Enogastronomia.http://www.sagrantinonews.com/tag/enogastronomia/http://www.sagrantinonews.com/tag/vino/Sagrantino News, raccoglie e cataloga le notizie e gli articoli dai principali siti di settore prelevandone titolo e un breve sommario con collegamento alla fonte originale per permettere a tutti gli appassionati di Vini di tenersi facilmente [...]
Strade Golose - seconda edizione - Gallipoli, 17-19 luglio 2010 ore 19,00
La delizia dei Sapori, l’incanto delle Arti, la malìa delle Tradizioni…Ritorna Strade Golose, l’atteso evento di promozione territoriale e culturale, che si svolgerà a Gallipoli, dal 17 al 19 luglio 2010.Location dell’iniziativa, anche quest’anno, sarà il centro della città di Gallipoli - Corso Roma e le Piazze che vi si affacciano. Con lo scenario del cielo estivo, l’evento sarà un percorso goloso dove conoscere le [...]
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