SOCIO DEL MESE: le persone dietro ai nostri vini
Da questo mese sul sito cantineriondo.com è possibile trovare le interviste ai soci del Gruppo Collis. Poco dopo aver imboccato con l’auto una stradina in terra battuta di campagna nel Comune di Colognola ai Colli di Verona, ti si presenta uno strano paesaggio: serre e serre di piante. Ad accoglierti una persona che dallo sguardo vedi subito sprizzare simpatia, cordialità e amore per la terra: si tratta di Zeno Dalla Chiara. Oltre ad occuparsi di coltivazione di [...]
QUATTRO MANI, CINQUE SENSI: I vini e i sapori dell’Alto Adige ambasciatori del gusto italiano
Il tour ricco di appuntamenti da veri gourmet che unisce i più blasonati vini dell’Alto Adige con gustosi piatti di stagione della tradizione della cucina regionale italiana, continua con un curioso ed emozionante incontro in terra di Romagna. Mercoledì 31 ottobre alle ore 20 a Castrocaro Terme presso il ristorante Via Roma N°2 del Grand Hotel Terme di Castrocaro l’executive chef Umberto Gorizia, ospita il collega Felice Lo Basso del ristorante [...]
COLLI BERICI DOC E VICENZA DOC: NON TUTTO IL CALDO VIEN PER NUOCERE
In calo (dal 20 al 30%) le quantità, ma qualità garantita. In particolare per i vini rossi, vanto del territorio dei Colli Berici. Saranno intensi e potenti, con tannini eleganti fin da subito.È iniziata in questi giorni la vendemmia delle varietà precoci su tutto il territorio Colli Berici DOC e Vicenza DOC. In questi giorni si stanno raccogliendo Pinot Grigio e Chardonnay, poi si passerà con i primi di settembre a Merlot, Cabernet, Tai Rosso e [...]
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