Gli accessori per pasticceria minimi da utilizzare nei laboratori
Grazie all’evoluzione della tecnologia oggi il lavoro in pasticceria è diventato molto meno faticoso rispetto al passato, in particolare per merito di alcune attrezzature per la ristorazione come impastatrici professionali o forni per pasticceria. Per ottenere dei risultati di qualità però non è necessario spendere un capitale per dotarsi di molte e costose macchine alimentari, l’importante è che il personale addetto sappia utilizzare con [...]
Stile rustico: l’arredamento ristorante che non passa mai di moda
Quando si tratta di allestire la sala di un’attività di ristorazione, le idee per scegliere lo stile dell’arredamento del ristorante sono praticamente infinite. Molto dipende dall’estro del proprietario, dal suo spirito di iniziativa, ma ovviamente anche dal budget che ha a disposizione. Un tipo di arredamento per ristorante che sicuramente non passerà mai di moda è lo stile rustico, adatto per le trattorie tipiche, per gli agriturismi, ma anche per [...]
Le forniture per hotel che fanno la differenza
Dopo essere riusciti a completare tutto l’iter (burocratico e non) per l’allestimento di una struttura alberghiera, qualunque sia la sua dimensione, è giunto il momento di occuparsi dell’aspetto relativo alle forniture dell’hotel. Sembrerebbe un fattore secondario e probabilmente lo è, specie se paragonato agli sforzi economici compiuti per approntare l’intera struttura, ma è necessaria comunque una pianificazione per cercare di capire [...]
L’arredamento esterno di gelaterie e bar è la carta vincente per l’estate
Da molto tempo il consumo di gelato è ormai diventato una tradizione più che consolidata in Italia. Fino ad alcuni anni fa, le gelaterie operavano solo nei mesi più caldi, quindi primavera ed estate, mentre oggi non è raro imbattersi in locali aperti 365 giorni all’anno, anche grazie ad un’offerta variegata,che non si concentra solamente sui gelati. È però innegabile, e non potrebbe essere altrimenti, che la vendita di gelati ed altri [...]
Le forniture alberghiere per l’allestimento delle cucine degli hotel
L’allestimento di una cucina professionale e della sala ristorante all’interno di un hotel o di un albergo richiede una giusta pianificazione di tempo e budget per l’acquisto delle forniture alberghiere adeguate. Sicuramente l’esborso economico maggiore si dovrà sostenere per quanto riguarda le attrezzature per la ristorazione come forni elettrici, cucine a gas, armadi frigo ecc, ma non si deve dimenticare che anche tutte le altre forniture alberghiere, che [...]
Il tavolo da ristorante giusto per ogni esigenza
Una volta espletati gli adempimenti burocratici ed ottenuti tutti i permessi per avviare la propria attività di ristorazione, bisognerà finalmente fare i conti con la scelta dell’arredamento del ristorante. L’aspetto è sicuramente di importanza rilevante ed uno degli elementi su cui bisognerà soffermarsi maggiormente sarà senz’altro la selezione del modello del tavolo del ristorante. Normalmente, escludendo i tavoli ristorante dalle [...]
L’arredamento della pizzeria si prepara per la bella stagione
Con l’arrivo della bella stagione e del bel tempo, le pizzerie e tutte le altre attività di ristorazione si preparano ad accogliere clienti e turisti nei loro dehors e negli spazi all’aperto adiacenti al locale. Avere la possibilità di far accomodare la clientela in un posto all’aria aperta solitamente si rivela una carta vincente per molti locali di ristorazione, ma è importante che l’arredamento della pizzeria sia curato sia all’interno [...]
Arredamento bar: ecco le domande a cui rispondere per non sbagliare
È ormai un fatto risaputo che nel commercio l’immagine rivesta un ruolo importantissimo ed è per questo che è importante dedicare una buona parte del proprio tempo alla predisposizione e all’arredamento del bar. Certamente non è consigliabile improvvisarsi architetti o arredatori all’ultimo minuto, al contrario è bene porsi alcune domande prima ancora di avviare il progetto. L’arredamento del bar è un passaggio delicato [...]
Variare l’arredamento della gelateria significa differenziarsi
Le gelaterie, così come le pasticcerie, rientrano in quella categoria di locali particolari che offrono al cliente un servizio differente, ma a volte complementare, rispetto a quello del classico bar. L’arredamento di una gelateria deve rispecchiare evidentemente questa differenza, ponendo l’accento su alcune attrezzature professionali e su alcuni elementi d’arredo completamente diversi rispetto a quelli di un bar o di una pasticceria. L’origine del gelato [...]
Come posizionare correttamente le sedute nei bar
I bar sono degli ambienti in cui gli italiani amano trascorrere una buona parte del proprio tempo, per la colazione o per un pasto, da soli o in compagnia; probabilmente si posizionano tra i locali più frequentati in assoluto in tutte le ore della giornata. È bene quindi che un bar di successo sappia evolversi, stare al passo con i tempi ed adeguare la propria offerta, gastronomica e non, in base alle mutevoli richieste dei clienti. Anche l’arredamento di un bar, a [...]
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