Volete un caffÈ ancora piÙ buono? congelate i chicchi prima di macinarli
Chi è un amante del caffè lo sa bene, si farebbe di tutto per ottenere e gustare la perfetta tazza di caffè. C’è chi preferisce quello in capsule o della moka, chi usa la caffettiera francese o addirittura la AeroPress, una macchina da caffè pensata nel 2005 per esaltare il gusto.Ma dall’Università di Bath (Inghilterra) arriva una piccola scoperta sul chicco nero: più è tenuto al freddo, più il caffè [...]
Brewla barista, quando il gelato incontra il caffÈ
Una delle combinazioni migliori da assaggiare è sicuramente gelato e caffè, e i fondatori di Brewla (USA) lo sanno bene. Dan e Rebecca Dengrove sono due fratelli cresciuti in California, dove l’arrivo del furgoncino dei gelati era un evento quotidiano nella loro vita e in quella di tutti i bambini.Dopo aver sviluppato un vero e proprio gusto per i ghiaccioli, si sono resi conto di quanto il loro gusto fosse strano e artificiale. Da qui, l’idea: creare dei [...]
Ringraziamenti
I nostri più sentiti ringraziamenti a tutti coloro che hanno creduto ed aderito al Cafèstival: il successo di questo evento è stato possibile grazie alla vostra gradita partecipazione.ARRIVEDERCI AL 2017!
Wega, macchine da caffÈ per passione
WEGA MACCHINE PER CAFFÈ S.r.l. nasce nel 1985 e viene acquisita nell’ottobre 2012 dalla società Ryoma di Milano, holding di partecipazioni presieduta da Federico Gallia nel ruolo di amministratore unico. Il nuovo assetto privilegia la continuità di gestione e la valorizzazione della tradizione, grazie alla presenza nel consiglio di amministrazione dei manager di lungo corso Paolo Nadalet e Beppino Ceotto, alla guida operativa e direzionale nel [...]
Esperienza religiosa e istituzioni ecclesiastiche nella Cori medievale: incontro con Clemente Ciammaruconi. A seguire la presentazione del Fondo Banfuso.
Lo storico dell’Istituto di Storia e di Arte del Lazio Meridionale illustrerà la sua ricerca sugli aspetti religiosi ed istituzionali che caratterizzarono il Medioevo a Cori. Poi verrà presentato al pubblico il materiale tecnico e documentario appartenuto al banditore corese Antonio Cioeta che andrà ad incrementare il Fondo Locale presso la Biblioteca civica. Nell’ambito della manifestazione ‘Cori: dell’Olio e delle Olive’ 2016, sabato [...]
Free coffee: il giappone premia chi non usa il cellulare mentre guida
Come tutti sappiamo, certe mattine il caffè ti salva la vita. Ad Aichi (Giappone) lo fa davvero, grazie a Driving Barista, un’ app pensata per promuovere la sicurezza stradale.Nata dalla collaborazione tra Toyota, Komeda Co Ltd e KDDI Corporation, Driving Barista è la nuova iniziativa per incentivare la guida sicura nella prefettura di Aichi, che da anni registra il più alto tasso di incidenti stradali del Giappone, dove secondo un sondaggio circa [...]
Il Cùnsulo. Floriana Giancotti presenta il suo nuovo libro
Sabato 3 Dicembre, alle ore 17:30, presso la Sala Conferenze della sede provinciale della CGIL di Latina, in via Cerveteri 2, verrà presentato il libro di Floriana Giancotti “Il Cùnsulo” (Atlantide Editore, 2016), con prefazione di Antonio Pennacchi. Insieme all’autrice parteciperanno: il segretario generale Cgil Latina-Frosinone Anselmo Briganti; Alessando Panigutti, direttore Latina editoriale Oggi; Dario Petti, editore; Anna Maria Tomassini, saggista; [...]
Risotto alla zucca, rosmarino e polvere di caffÈ
Ingredienti:350/400 g riso carnaroli (secondo la vostra idea di porzione ideale)scalogno400 g zuccarosmarinopolvere di caffèbrodo vegetaleburrosaleolio extravergine d’olivaProcedimento:Tostate il riso con lo scalogno e un filo d’olio extravergine d’oliva. Tagliate a piccoli pezzi la zucca e fatela insaporire per una decina di minuti su una pentola con scalogno e una manciata di rosmarino tritato finemente. Unitela al riso bagnando quando necessario con il brodo [...]
CaffÈ eco-friendly
Da oggi non si butta più via niente, neanche gli scarti del caffè. Dall’Istituto Italiano di Tecnologia di Genova arriva una nuova scoperta: partendo dai fondi del caffè, è possibile realizzare una spugna in grado di decontaminare l’acqua da metalli pesanti come piombo e mercurio.Questi elementi non solo rappresentano un rischio per la salute umana, ma anche per gli ecosistemi. I metodi per decontaminare l’acqua sono spesso costosi e [...]
L’italia e il caffÈ: una love story
Il consumo di caffè è cresciuto del 2% negli ultimi due anni, diventando il secondo prodotto più commerciato dopo il petrolio. L’Europa rimane il primo consumatore al Mondo, con l’Italia al secondo posto per l’importazione del caffè dopo la Germania.Proprio in Italia, a Venezia, è nata la prima caffetteria d’Europa. Era il 1645, e da allora l’abitudine di bere il caffè-nata presso le classi [...]
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