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Comunicati stampa con tema: Gastronomia

Premio Cooperative 2016 e Berliner Wein Trophy: Cantina Valpantena Verona fa incetta di premi internazionali

Verona, Settembre 2016 - Un’estate ricca di successi per Cantina Valpantena Verona che si è aggiudicata il 3° posto nella classifica delle migliori Cooperative Italiane 2016, selezionate dalla rivista tedesca Weinwirtschaft in occasione del concorso “Leistungswettbewerb für Winzer und Weingärtnergenossenschaften”, che sottolinea l’impegno delle molte cooperative vitivinicole presenti in Europa. Più di 100 aziende tedesche, 40 [...]

Comunicato di Avatar di terzomillenniumterzomillennium | Pubblicato Martedì, 06-Set-2016 | Categoria: Gastronomia
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Al Macfrut di Rimini il convegno di ConsulenzaAgricola.it sulla competitività nel settore dell'ortofrutta

33^ edizione per il Macfrut che si conferma il punto di riferimento a livello nazionale e internazionale per il settore ortofrutticolo, settore che rappresenta un segmento di primo piano del più ampio sistema agroalimentare nazionale, seconda voce dell’export agroalimentare con 4,1 miliardi di euro (dati 2015). Per questo la società di consulenza [...]

Comunicato di Avatar di tatianatatiana | Pubblicato Martedì, 06-Set-2016 | Categoria: Gastronomia

Salumificio Del Vecchio porta online la propria offerta di salumi

Salumificio Del Vecchio, azienda norcina fondata nel 1968 a Cesena, porta sul web la propria offerta di salumi romagnoli. Il sito è stato interamente rinnovato per mettere in risalto la gamma di salumi e prodotti gastronomici offerti dall’azienda: Salumi della Tradizione, Salumi Oro – linea caratterizzata dall’alta qualità delle carni -, Salumi di Mora Romagnola – gli insaccati esclusivi del territorio, Salamini Aromatizzati e Salamini Bio, Salumi [...]

Approfondimento: http://www.delvecchio.it/
Comunicato di Avatar di robertawebpressrobertawebpress | Pubblicato Domenica, 28-Ago-2016 | Categoria: Gastronomia
Tags: salumi

“leo” il pressino da caffè che elimina i cattivi odori

A.A.A Annuncio importante per tutti i baristi! E’ stato brevettato un pressino per caffè che, in un solo gesto, è capace di pressare e pulire il filtro grazie alle sue setole naturali. Si chiama “Leo” ed è un’idea tutta italiana, frutto degli studio di Leonardo Gessi, esperto del mondo del caffè, responsabile assicurazione e controllo qualità presso Torrefazione Parenti. A cogliere l’ingegno di [...]

Comunicato di Avatar di coeconewscoeconews | Pubblicato Mercoledì, 24-Ago-2016 | Categoria: Gastronomia
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Spaghetti al caffè

Ingredienti per 4 persone350 gr. di spaghetti50 gr. di margarina1 scalognouna confezione di panna vegetaleun cucchiaino di cannellamezza tazzina di caffè lungo amaroun cucchiaino di caffè in polvereSale e Pepe q.b.PreparazioneRosolate in una padella lo scalogno ben tritati con la margarina e la cannella, quindi salate e pepate e unite mezzo bicchiere d’acqua. Quando sarà ben cotto aggiungere la panna e la tazzina di caffè lungo . Cuocere ancora per circa 5 [...]

Comunicato di Avatar di coeconewscoeconews | Pubblicato Mercoledì, 24-Ago-2016 | Categoria: Gastronomia

La french press

Oggi ci trasferiamo in Francia per parlare della French Press, “cafetiere”, “coffee plunger” o “press pot”, la caffettiera francese a stantuffo. Ecco un po’ di consigli utili su come usarla affinché il vostro caffè risulti ottimo!La diffusione della French Press è europea e questa caffettiera viene utilizzata, oltre che per il caffè, anche per preparare thè e tisane, perché il suo funzionamento si basa [...]

Comunicato di Avatar di coeconewscoeconews | Pubblicato Mercoledì, 24-Ago-2016 | Categoria: Gastronomia

Ripple maker la stampante al caffè

Sognate cappuccini e caffè macchiati degni di un post su instagram? Volete sorprendere familiari e amici con una colazione personalizzata? Se la risposta è sì questo è l’articolo che fa per voi.Ripples è una Ripple Maker, ovvero una macchina che, grazie ad una tecnologia di stampa a getto di caffè, permette di creare riproduzioni di immagini direttamente sullo strato di schiuma di cappuccini o caffè macchiati.Ripples rende [...]

Comunicato di Avatar di coeconewscoeconews | Pubblicato Mercoledì, 24-Ago-2016 | Categoria: Gastronomia

Cupcake al caffè e mirtilli

INGREDIENTIPer 10 personePER L’IMPASTO:250 gr farina 0035 gr fecola di patate170 gr burro300 gr zucchero5 gr caffè macinato150 gr caffè estratto2 uova12 gr lievito250 gr mirtilliPER LA COPERTURA:250 gr mascarpone30 ml caffè espresso70 gr panna60 gr zucchero a veloPREPARAZIONEImpastoPrendi uova e zucchero e montali con una frusta elettrica fino ad ottenere un composto spumoso. In un pentolino metti del burro e, mentre aspetti che si sciolga, setaccia tutti gli [...]

Comunicato di Avatar di coeconewscoeconews | Pubblicato Mercoledì, 24-Ago-2016 | Categoria: Gastronomia

L’utilizzo dell’abbattitore di temperature nelle gelaterie

Per quanto riguarda le attrezzature per gelateria, l'impiego dell'abbattitore di temperatura porta evidenti vantaggi. Come tutti sappiamo la presenza di micro-bollicine di aria e micro-cristalli di ghiaccio sono alcuni dei fattori della cremosità del gelato. La formazione di macro-cristalli e la separazione di acqua, zucchero e grassi nel tempo, d’altro canto, sono le pecche che caratterizzano il gelato “invecchiato”. Analizzando una miscela per gelati alla [...]

Approfondimento: http://www.allforfood.com
Comunicato di Avatar di AllForFoodAllForFood | Pubblicato Martedì, 23-Ago-2016 | Categoria: Gastronomia

Crostata mocha

INGREDIENTIPer 6 persone60 ml caffe25 gr zucchero3 uova60 ml panna125 gr cioccolato fondente 50%100 gr farina20 gr cacao75 gr burrovanillinascorza limone PREPARAZIONECrema GanacheMescola due rossi d’uovo con lo zucchero e montali con una frusta fino a che diventino chiari e cremosi.Porta la panna a ebollizione.Unisci i rossi montati e cuocili fino a 90°c.Aggiungi il caffè mescolando bene.Versa il composto sul cioccolato tagliato in piccoli pezzi.Mescola finché [...]

Comunicato di Avatar di coeconewscoeconews | Pubblicato Mercoledì, 10-Ago-2016 | Categoria: Gastronomia
Tags: ricette
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