“NOSTRANO” ITALMILL: il semilavorato ideale per la panificazione.
L’arte della panificazione ha origine fin dalla preistoria ed è in epoca Romana che si raffinano gli ingredienti con l’utilizzo delle farine bianche. Oggi il pane fa parte della nostra quotidianità e l’arte della produzione è sempre alla ricerca di innovazione e ingredienti di qualità. L’esperienza e la continua ricerca da parte di Italmill ha portato alla nascita di NOSTRANO, il semilavorato completo ideale per i professionisti [...]
Sigep 2013: per gelatarium e gelatice un vero successo!
Si è chiusa lo scorso 23 gennaio l’edizione 2013 di SIGEP, la più importante manifestazione mondiale per quel che riguarda la ristorazione e più in particolare il settore della gelateria artigianale, che si tiene ogni due anni in Fiera a Rimini. L’evento ha avuto numeri decisamente importanti: un’esposizione di 90 mila metri quadri, 850 mila gli espositori presenti e 123.000 i visitatori totali. Su questo palcoscenico si è deciso di [...]
Corner self-service gelatice: un gelato straordinario, ovunque.
Una libreria, un cinema, uno stabilimento balneare, un bowling, una sala giochi, un parco divertimenti: sono infinite le occasioni per prendersi un momento di piacere e assaporare un buon gelato, soprattutto se il gelato è fatto con ingredienti di primissima qualità e arricchito da topping originali e saporiti. GELATICE ha pensato a tutto questo, realizzando un corner erogatore self-service da inserire in locali, luoghi di ritrovo e ovunque possa emergere la voglia di un [...]
Le ricette di Gicinque: consigli culinari per tutti i gusti
Gicinque cucine (www.gicinque.it), azienda che da più di 50 anni produce cucine componibili classiche e moderne, cucine in legno o con mobili laccati, facendo rivivere la grazia del passato in termini di design attuale, propone sul suo blog http://blog.gicinque.com una nuova rubrica dedicata alle ricette culinarie! Ogni mese viene scelto un modello di cucina Gicinque e abbinato a diversi tipi di pietanze, chiedendo ai lettori di scegliere e votare la ricetta preferita! Primo [...]
Gourmet Italy. Il portale delle delizie made in Italy.
È difficile emergere in un mercato internazionale sempre più centrato su una folle guerra dei prezzi, e dalla standardizzazione di gusti e offerte – se non puntando sull’eccellenza. Su questa base Gourmet Italy ha deciso di giocare la propria scommessa: il portale e-commerce offre una ricca selezione di prodotti gastronomici, cui leitmotiv sono appunto massima qualità e provenienza esclusivamente italiana. L’amore per gli alti sapori è [...]
ron3 e Ristora Magazine, insieme per lo sviluppo delle aziende del settore wine&food.
Iron3 e Ristora Magazine danno avvio ufficiale alla partnership che contribuirà a fornire servizi e knowhow per lo sviluppo delle aziende del settore wine&food.Iron3, agenzia specializzata in gestione di business contact tra aziende vinicole e agroalimentari con buyer esteri, e Ristora Magazine, periodico di riferimento per tutti gli operatori professionali del panorama eno-gastronomico svizzero, hanno ufficializzato una partnership il cui obiettivo è dare un ulteriore [...]
MELEGATTI con una nuova linea: le TORTE GRAN LEGGERE
Una novità per rendere più leggero ogni momento della giornata. Se prendi farina, uova, burro e yogurt magro il risultato sarà un’ottima torta, ed è così che dall’esperienza e dalle capacità dell’arte dolciaria di Melegatti, dopo il successo dei croissant Gran leggeri, nasce la nuova linea di Torte Gran leggere, dove la lievitazione avviene in modo lento e graduale portando ad un risultato di grande morbidezza. Ma [...]
PANE CLASSICO con “NOSTRANO” di ITALMILL
L’esperienza e la continua ricerca da parte di Italmill hanno portato alla nascita di NOSTRANO, il semilavorato completo ideale per i professionisti della panificazione. Dalla semina del grano alla molitura delle farine, il prodotto è garantito nella filiera, grazie alla collaborazione con la cooperativa Bellini, dove si utilizzano solo semi italiani; le coltivazioni avvengono nel delta del Po, la conservazione a freddo in silos refrigerati, dove il mulino viene [...]
Un’emozione unica per il vostro palato…
Regalatevi una giornata tra chef, tradizione e magia! Il 17 marzo 2013 Villa Casino Riva organizza una giornata di degustazione dove potete assaporare le proposte degli chef per la nuova stagione. Casino Riva è un luogo incantato a Bagazzano di Nonantola in provincia di Modena. E’ lo scenario ideale per organizzare matrimoni, eventi e cene aziendali. Villa Casino Riva mette a disposizione per i suoi ospiti due ampie sale interne, la Villa e il Rustico, e due parchi [...]
sirocco street food
Abbiamo voluto rendere omaggio alla tradizione italiana, ma non solo,con ingredienti già noti ma sopratutto da riscoprire.Quei sapori e quei gusti che qualche zia ci ha fatto odiare da piccolo come le odorose e sostanziose aringhe o il più mangiabile e malleabile baccalà.Non è stata semplice la riproposizione del menu e non nascondo che è passato più di un mese prima di riuscire a vedere la completa realizzazionedella nuova [...]
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