Vinitaly 2012: vince lo stile! Soprattutto se Social!
Cuore, Testa, mani sempre collegati, è il nuovo slogan 2012 di Cantina Produttori Cormòns indicano una forte propensione social dello stile di questa storica azienda friulana. Si potrà seguire tutto nei canali social a partire dal sito web www.cormonsstyle.com una piattaforma social ricca di notizie, news e novità! Chef Stellati alla corte dei Vini di Cormòns Cuore, Testa, mani sempre collegati, è il nuovo slogan 2012 di Cantina [...]
Piatti tipici e caratteristiche della cucina calabrese
La cucina tipica calabrese, così come quella di tutte le altre regioni italiane, è stata chiaramente influenzata dalla storia e dalla conformazione di questa terra. Visitare la Calabria significa anche scoprire i sapori (spesso decisi) che caratterizzano questa bellissima terra, e mangiando in qualche ristorante cerimonie calabrese si ha la possibilità di assaggiare alcuni dei piatti e prodotti tipici che fanno parte della cultura e della storia di questa [...]
Vendi il tuo vino in tutta Europa
Winexplicit (http://www.winexplicit.com/) è la prima piattaforma di vendita on line che permette alle cantine italiane di vendere direttamente in Unione Europea. Winexplicit nasce dal gruppo Magazzini Generali della Brianza Spa(www.magazzinibrianza.it), attivo dal 1937 nel settore della spedizioni vini. Winexplicit: tre servizi per crescere in Europa 1.Accisa e trasporti in Europa Emissione documenti Accisa con pagamento nel paese UE. Consegna in Europa e deposito [...]
Nuove strade per l’export del made in Italy, l’esperienza di Auchan
Dopo il grande successo del progetto Sapori delle Regioni, che ha portato un incremento dell’export del 300 % ai piccoli produttori locali, Auchan rinnova il suo impegno con il Ministero delle Politiche Agricole e Forestali al 46° Vinitaly, come supporto di marketing e di rete internazionale per lo sviluppo del made in Italy all’estero.Si rinnova l’impegno di Auchan con il patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole e Forestali (2012-2017) per la promozione e la [...]
Per un locale funzionale e accogliente è fondamentale il giusto arredamento bar.
L'arredamento di un bar è un aspetto centrale in questa tipologia di attività. I bar sono locali in cui il flusso delle persone è ormai costante. Essi sono divenuti negli anni l'appuntamento fisso di milioni di persone, per le più svariate motivazioni e nelle più diverse fasce orarie: pensiamo alle migliaia di impiegati che di prima mattina affollano i bar per i loro irrinunciabili cappuccino e cornetto, ai lavoratori che lungo la giornata non [...]
Il forno per pizzeria, il segreto per realizzare una pizza impeccabile.
Il segreto per realizzare una buona pizza, all'insegna della qualità, della genuinità e del gusto tipicamente italiani è rispettare alcuni canoni fondamentali, pochi passi ma da seguire scrupolosamente.La pizza è un piatto dal successo "universale", piace a tutti, grandi e piccoli di ogni nazionalità perchè è un alimento semplice e gustoso, veloce da preparare e contemporaneamente permette di sbizzarrirsi nella scelta dei suoi [...]
L'impastatrice a forcella, per un impasto che fonde qualità e tecnica.
In cucina realizzare piatti gustosi e genuini significa utilizzare ingredienti di qualità e sani e macchine alimentari efficienti e tecnologicamente all'avanguardia che ti permettano di realizzare nei tempi giusti e con consumi limitati i processi fondamentali nella preparazione dei cibi, valorizzando al massimo il risultato. Pensiamo ad esempio a piatti quali la pizza, le focacce e il pane. In questo genere di alimenti la preparazione dell'impasto è il processo [...]
Attimi di Gusto & Bacchetteforchette
Enrico Rizzi pensa a soddisfare i desideri dei suoi clienti in ogni momento della giornata: la colazione, il pranzo, la merenda, la cena, un party con gli amici così come qualsiasi altra occasione sono situazioni ideali durante le quali degustare i suoi prodotti. Così gelato, frappè, torte fredde monoporzione, praline, ma anche champagne, sidro e macarons da oggi, oltre a poter essere trovati, comprati e degustati nei due negozi Attimi di Gusto a Milano, in via [...]
Panificio e pasticceria Fior d'Alpe con punto vendita vicino a Bormio
Il panificio Fiordalpe dei fratelli Lanfranchi a pochi passi da Bormio è in grado di soddisfare speciali e particolari richieste di catering da parte di alberghi, ristoranti, bar, comunità, supermercati e negozi.Presso il punto vendita vasta scelta di prodotti da forno: pane di diverso tipo e forma;pizze e focacce semplici o farcite;pizzette e focaccine mignon;gustosi grissini aromatizzati, integrali neri, rustici e al grano saraceno;ottime schiacciatine;sfiziose bruschette e [...]
Se il futuro è tornare indietro di un secolo
Carmelo Floridia, chef del ristorante Gulfi, accarezzava da un paio di anni un sogno bellissimo: restituire alla Sicilia la produzione del riso per riportare in vita ricette originali della tradizione isolana.Lo chef Carmelo Floridia, siciliano doc, ha fatto del recupero e della interpretazione in chiave moderna della cucina tradizionale dell'isola un punto di partenza per la sua attività di creatore e animatore dei menu proposti al Ristorante della Locanda Gulfi di Chiaramonte [...]
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