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Comunicati stampa con tema: Gastronomia

I coltelli professionali che non possono mancare in una cucina industriale

Le cucine professionali di ristoranti, hotel e pizzerie devono essere allestite in maniera tale da far fronte ad ogni tipo di preparazione, ovviamente sempre in linea con l’offerta che si intende effettuare. L’allestimento passa non solo per le macchine alimentari, ma anche attraverso una serie di utensili per cucine professionali necessari alla lavorazione delle materie prime e alla preparazione dei piatti. I coltelli professionali rientrano tra gli utensili che vengono [...]

Approfondimento: http://www.allforfood.com
Comunicato di Avatar di AllForFoodAllForFood | Pubblicato Giovedì, 27-Nov-2014 | Categoria: Gastronomia
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Ai mondiali del formaggio ricco bottino per la casearia carpenedo

Al World Cheese Awards di Londra grande successo per il Made in Italy. Tra le aziende più premiate La Casearia Carpenedo, artigiani di formaggi d’eccellenza, che ha fatto incetta di medaglie d’argento e bronzo con gli affinati Toma Blu alle Erbe, Gran Monteo, Baronerosso di Capra e Blu’61. L’affinamento dei formaggi è un’arte, un lungo lavoro di studio, sperimentazione e ricerca, in cui la tradizione si mescola con la libera interpretazione [...]

Comunicato di Avatar di sercomsercom | Pubblicato Mercoledì, 26-Nov-2014 | Categoria: Gastronomia

Hamburger gourmet vegano, una deliziosa alternativa

Verona, 21 novembre 2014 - Secondo il rapporto Eurispes 2014, in Italia il numero di vegetariani e vegani è in continua ascesa, aumentando di un punto percentuale all’anno. La popolazione italiana conta 4,2 milioni di persone che aderiscono a questa filosofia, circa il 7,1% degli italiani.ITaste, hamburger gourmet restaurant, tiene conto anche delle nuove esigenze dei suoi consumatori e così, oltre ad un’ampia scelta di carni italiane, offre valide alternative [...]

Approfondimento: http://www.itastefood.it
Comunicato di Avatar di terzomillenniumterzomillennium | Pubblicato Lunedì, 24-Nov-2014 | Categoria: Gastronomia

E’ nato dolcialcucchiaio.com, il primo ricettario online per realizzare fantastici dolci al cucchiaio

Ti piace cucinare? Hai la passione per i dolci? E' nato dolcialcucchiaio.com il primo ricettario online dove potrai trovare le migliori ricette di dolci al cucchiaio. Il nuovo sito raccoglie tantissime ricette per realizzare fantastici dolci al cucchiaio, budini, creme, pudding, torte, pasticceria e tanto altro ancora. Un sito per gli appassionati di pasticceria, sia per gli utenti che amano cucinarli, sia per i golosi che amano mangiarli. Nel sito tante curiosità e informazioni [...]

Comunicato di Avatar di romanacristaldiromanacristaldi | Pubblicato Venerdì, 21-Nov-2014 | Categoria: Gastronomia
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La pasta biologica: il buono e sano che piace a tutti

La pasta biologica è quella pasta in cui il grano utilizzato per produrla non è stato trattato con nessun prodotto chimico come pesticidi o fungicidi, inoltre i campi in cui esso viene coltivato sono lontani da fonti di possibili contaminazioni come quella da metalli pesanti.Fino a pochi decenni fa era raro trovare in Italia pasta prodotta da cereali a coltivazione biologica. Si trovava prevalentemente quella di grano integrale, realizzata perlopiù nel Nord Europa, [...]

Comunicato di Avatar di JigaOfficeJigaOffice | Pubblicato Mercoledì, 19-Nov-2014 | Categoria: Gastronomia
Tags: glutine

Breve guida alla scelta dell’abbigliamento per la ristorazione

Nel processo di gestione di un ristorante o di una attività similare, la scelta dell’abbigliamento per la ristorazione riveste un ruolo di importanza tutt’altro che secondaria, che troppo spesso viene sottovalutato. Lo scopo di utilizzare un abbigliamento professionale per la ristorazione è duplice: da una parte è essenziale per rispettare le normative imposte in tema di sicurezza alimentare, al fine di evitare la contaminazione dei piatti preparati in [...]

Approfondimento: http://www.allforfood.com
Comunicato di Avatar di AllForFoodAllForFood | Pubblicato Giovedì, 13-Nov-2014 | Categoria: Gastronomia

Sempre più Snappetize, il Social tutto Italiano dei Food Bloggers

A 1 anno dal lancio 14.000 ricette dei food blogger italiani in continua crescitaÈ passato poco più di 1 anno da quando è stato lanciato il progetto Snappetize e da quel giorno a oggi sono state 'mangiate' (intanto con gli occhi ...) 14.000 ricette grazie ai numerosi food blogger italiani che ogni giorno, con creatività e passione, sperimentano e condividono le loro idee culinarie originali più o meno facili, a volte complesse, ma sempre di grande [...]

Approfondimento: http://www.snappetize.com
Comunicato di Avatar di snappetizesnappetize | Pubblicato Giovedì, 13-Nov-2014 | Categoria: Gastronomia
Tags: food, ricette

Dolci e biscotti senza glutine per iniziare la giornata in modo delizioso

La giornata alimentare di un celiaco può essere piuttosto complicata: entrare in cucina e non poter mangiare biscotti per colazione, andare al ristorante e ordinare solo insalate e cibi alla griglia, uscire con gli amici e non poter bere una birra. Per un celiaco tali rinunce sono il pane quotidiano, anzi, bisogna evitare anche il pane.Chi soffre di celiachia inoltre sa bene quanto possano essere costosi molti prodotti senza glutine.Fortunatamente però con il tempo si [...]

Comunicato di Avatar di JigaOfficeJigaOffice | Pubblicato Martedì, 11-Nov-2014 | Categoria: Gastronomia

L'amore degli italiani per la pasta fatta in casa: la trafila al bronzo

C'è pasta e pasta. In Italia esistono numerose tecniche secolari per la realizzazione della pasta artigianale e quella trafilata al bronzo è certamente una delle più amate.Ma quali sono le caratteristiche principali della pasta trafilata al bronzo e cosa la rende tanto speciale? Per rispondere a queste domande dobbiamo innanzitutto pensare al grande amore che gli Italiani hanno da sempre per la pasta e in particolare per quella fatta in casa. Nei secoli è [...]

Comunicato di Avatar di JigaOfficeJigaOffice | Pubblicato Martedì, 11-Nov-2014 | Categoria: Gastronomia

A Natale regala la cucina di Congusto

All’amica appassionata di cucina, al figlio teenager che vuole imparare, all’amico che va a vivere da solo. Il regalo di Natale perfetto passa da Congusto, la scuola di cucina milanese che offre idee e spunti ideali per doni di tutti i prezzi.  Si va dai coupon per regalare delle vere e proprie lezioni di cucina e pasticceria, alle confetture e conserve fatte produrre appositamente con prodotti italiani, fino al libro di cucina pieno di suggerimenti e ricette gustose. Una [...]

Approfondimento: http://www.congusto.com
Comunicato di Avatar di alessandrapedronaalessandrapedrona | Pubblicato Venerdì, 31-Ott-2014 | Categoria: Gastronomia
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