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Comunicati stampa con tema: Gastronomia

Il forno per panificio, una scelta professionale che dura nel tempo per panifici e amanti del pane.

Chi ha provato almeno una volta a preparare in casa pane, pizza o focacce, conosce la complessità di questa operazione e ha capito che avere lo strumento di cottura adatto è condizione imprescindibile per la riuscita della ricetta. Il forno per panificio, parimenti ai forni per pizzeria, o a quelli da pasticceria, non sono sostituibili con altre soluzioni: sono forni professionali innanzitutto per le performance che garantiscono, oltre al fatto che sono espressamente dedicati [...]

Approfondimento: http://www.allforfood.com
Comunicato di Avatar di nekostudionekostudio | Pubblicato Lunedì, 16-Lug-2012 | Categoria: Gastronomia
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Un nuovo portale di ricette e consigli sul pesce

MarkCom S.r.l. annuncia la pubblicazione del nuovo sito www.pescheriasatalino.it. Dai titolari della famosa Pescheria Satalino di Seregno un nuovo sito completamente rinnovato. Emiliano Satalino sul sito scrive: "Dall’8 Ottobre 2011, giorno in cui ci siamo salutati, le vostre manifestazioni di affetto incondizionato sono state veramente numerose. E di questo non vi diremo mai abbastanza…Grazie! Molti ci hanno scritto e telefonato, esprimendo la stessa sensazione: con la [...]

Comunicato di Avatar di markcommarkcom | Pubblicato Lunedì, 09-Lug-2012 | Categoria: Gastronomia

L’organizzazione delle cucine industriali. Linee guida e suggerimenti per la loro valorizzazione e l’ottimizzazione dei processi.

Con il termine cucine industriali si intendono le cucine di ristoranti, pizzerie, bar e di tante altre attività impegnate nella ristorazione, per lo più grandi nelle dimensioni e professionali nei macchinari che utilizzano e nei processi a cui danno vita. La ristorazione collettiva e l’industria alimentare hanno infatti bisogno di cucine professionali con macchinari e impianti creati ad hoc, che, nel rispetto di una tradizione gastronomica italiana di lungo corso, [...]

Approfondimento: http://www.allforfood.com
Comunicato di Avatar di nekostudionekostudio | Pubblicato Giovedì, 05-Lug-2012 | Categoria: Gastronomia

Un sogno chiamato Dream Pub - Calestano, Val Baganza, Parma

C'è un Pub nella prime colline di Parma, affacciato sul torrente Baganza e situato proprio nel cuore della sua valle: il Dream Pub Calestano, di Laura Greco.La location è davvero suggestiva: si tratta di una casa di pietra della seconda metà '800 completamente ristrutturata, con uno splendido affaccio sul fiume e sul bosco limitrofi. Gli interni sono accoglienti e curati, e oltre a un verde pergolato in cui godersi la brezza del torrente, il Pub dispone di [...]

Comunicato di Avatar di natrobnatrob | Pubblicato Martedì, 03-Lug-2012 | Categoria: Gastronomia
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Angus e Kobe: viaggio nel mondo della carne pregiata

Sia che si voglia allestire una buona cenetta a casa propria per una sera con un po' di amici, sia soprattutto che si decida di uscire tutti insieme a cena, ormai si pretende legittimamente di assaporare il meglio che la cucina ha da proporre: e nel campo della carne, le differenze di qualità possono essere enormi. Purtroppo, nondimeno, non sempre è facile reperire i tagli e le varietà migliori dai macellai, o persino nei locali; se chiedete al ristorante [...]

Comunicato di Avatar di MarcoDegliMarcoDegli | Pubblicato Martedì, 03-Lug-2012 | Categoria: Gastronomia

L’arredamento per bar, oggetto di attenzione da parte di aziende di consulenza e imprenditori.

  Nel panorama della ristorazione vi sono diverse aziende specializzate nella progettazione e realizzazione o ristrutturazione di arredamento da bar. Il servizio che queste realtà offrono è la consulenza teorica e l’intervento pratico per realizzare ambienti pratici e accattivanti, capaci da un lato di facilitare il lavoro degli addetti al bar e dall’altro di creare un locale accogliente e gradevole per la clientela. L’arredamento del bar, parimenti [...]

Comunicato di Avatar di nekostudionekostudio | Pubblicato Lunedì, 02-Lug-2012 | Categoria: Gastronomia

LUGANA: DA ROMA A LONDRA A BRUXELLES, IL SUCCESSO DI UN VINO INIMITABILE.

“I Lugana, cosa rara nei vini, hanno una straordinaria capacità di farsi riconoscere. Tu assaggi un Lugana e, se sei un buon assaggiatore, non puoi dimenticarlo.” Così il famoso enologo e gastronomo Luigi Veronelli definiva il Lugana come un vino indimenticabile. E sicuramente non lo dimenticheranno i 500 ospiti che il 25 maggio scorso sono convenuti nella splendida cornice dell’Hotel Rome Cavalieri a Roma, alla degustazione organizzata dal Consorzio [...]

Comunicato di Avatar di nollinolli | Pubblicato Lunedì, 02-Lug-2012 | Categoria: Gastronomia

Sogegross Cash & Carry a favore dei terremotati dell’Emilia

Genova, 29 giugno 2012 – Un aiuto concreto a favore delle imprese casearie emiliane colpite gravemente dal sisma per la ricostruzione dei caseifici andati distrutti: ecco l’iniziativa “Parmigiano Solidale” che l’insegna cash & carry del Gruppo Sogegross ha presentato in questi giorni alla propria clientela.   Sostenendo il “Comitato Gruppo Caseifici Terremotati” del Parmigiano Reggiano, Sogegross commercializza i prodotti appositamente [...]

Comunicato di Avatar di AmeriAmeri | Pubblicato Venerdì, 29-Giu-2012 | Categoria: Gastronomia

CON “SAPORE DELL’ANNO” AI LABORATORI SENSORIALI DELL’ITA PER SPERIMENTARE IL METODO DI CERTIFICAZIONE ALIMENTARE

Si è svolto giovedì 21 giugno il secondo Lab Training organizzato quest’anno da Sapore dell’Anno e rivolto alla stampa, alle aziende e ai potenziali consumatori, per presentare il metodo dell’analisi sensoriale. Anche questa occasione è stata accolta con grande interesse dalla stampa e dalle aziende, che riconoscono sempre di più il valore aggiunto e unico di una certificazione alimentare che si affida all’analisi [...]

Comunicato di Avatar di bluwommilanobluwommilano | Pubblicato Martedì, 26-Giu-2012 | Categoria: Gastronomia

Golosoni di tutto il mondo, occhio alle nuove marmellate di cedro, di kiwi e di bergamotto della Calabria!!

Cedro, bergamotto e kiwi della Calabria: un trio di frutti dell’agricoltura regionale che riesce a strabiliare, con sapore, nei suoi vari utilizzi della gastronomia regionale. Vediamo un po’….. Il cedro è essenzialmente un agrume coltivato un po’ in tutta la regione, in particolare nel tratto tirrenico della provincia di Cosenza (in particolare nella zona denominata appunto “Riviera dei Cedri”) sposandosi alla perfezione con un habitat [...]

Comunicato di Avatar di gioegiogioegio | Pubblicato Giovedì, 21-Giu-2012 | Categoria: Gastronomia
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