Chesse cake alla zucca per Halloween
E' Ottobre e halloween è alle porte: a me quest'anno è venuto in mente che potrei degnamente festeggiare questa festa andandomi a comprare una di quelle belle zucche dal colore arancione sgargiante e cucinare una bella cheese cake alla zucca.Ovviamente mi affiderò al sito di piùCucina per seguire tutte le fasi della preparazione e non perdermi in questa gustosa ricetta.Gl iingredienti per questo dessert sono:100 g di fette biscottate, 100 g di biscotti [...]
DIET TO GO LUNCH
Il modo migliore per consumare la pausa pranzo? Sedersi con calma e mangiare un pasto completo, leggero, che apporti il giusto fabbisogno energetico distribuito correttamente nell’arco della giornata. Sempre più frequentemente ci troviamo invece a dover scegliere un’alternativa veloce, il panino portato da casa, l’insalatona del bar ricca di proteine diverse e condita eccessivamente. Il tutto da consumarsi in breve tempo, affaticando lo stomaco e [...]
GRISBì: NUOVA IMMAGINE, PIACERE INTRAMONTABILE.
Da quest’anno il marchio Grisbì si presenta al proprio pubblico con una veste rinnovata grazie a un attento lavoro di restyling che ha perfezionato l’immagine di un prodotto moderno e multisensoriale come Grisbì. Il piacere di tutti i piaceri si avvolge di un vestito ancor più elegante e sensuale, che seduce l’occhio promettendo al palato un’intensa esperienza di gusto e bontà inebrianti. Abbandonarsi all’irresistibile [...]
PASTICCERIA MATILDE VICENZI: ingredienti d'eccellenza per tante soluzioni facili e veloci.
Forte dell’esperienza e della qualità di un marchio storico, Pasticceria Matilde Vicenzi propone sul mercato gli ingredienti ideali per creazioni dal sapore artigianale. Sono basi per torte e monoporzioni semplici da usare, preparate con ingredienti selezionati e di alta qualità, e permettono di realizzare con facilità e rapidità un considerevole numero di dolci. Sono l’aiuto ideale in cucina che Pasticceria Matilde Vicenzi vuole dedicare alle [...]
Lingue di gatto Matilde Vicenzi
Nell’offerta di Pasticceria Matilde Vicenzi non potevano mancare “LINGUE DI GATTO”: biscotti leggeri dal sapore delicato, nascono dalla tradizione francese ma sono ormai usati nella cucina di tutto il mondo. La sapienza ed esperienza di Vicenzi, azienda dolciaria che crea alta pasticceria dal 1905, offre alle sue consumatrici queste piccole tentazioni buone mangiate da sole o per accompagnare mousse, creme o dessert. Le LINGUE DI GATTO sono un prodotto [...]
Una cucina professionale riserva la giusta attenzione agli alimenti e sceglie con cura le sue attrezzature
La cucina professionale è un’arte. Oggetto di manuali, corsi professionali, trasmissioni televisive, la cucina professionale interessa gli addetti ai lavori del settore della ristorazione e sempre più anche la gente comune, che appassionata del mangiar bene, ama conoscere i segreti per realizzare una cucina di livello. D’altro canto, coloro che operano nella ristorazione hanno l’esigenza e insieme l’interesse di attuare una cucina professionale, che [...]
GRANLEGGERI MELEGATTI: il piacere senza pensieri
Una colazione gustosa, nutriente e saporita o un fuori pasto sfizioso, irresistibile e goloso: ma quante calorie ci costa appagare con soddisfazione la fame mattutina o una pausa di tutto relax? Spesso tante, troppe calorie, e il peso della coscienza diventa il peso dei chili di troppo, con il verdetto della bilancia che ogni giorno diventa sempre più impietoso. Ma da oggi leggerezza e bontà convivono in un'unica brioche: con i “Granleggeri Melegatti” [...]
VICENZOVO: il Savoiardo si rinnova
Il Savoiardo Vicenzovo è un classico intramontabile della pasticceria italiana, che oggi si rinnova puntando all’eccellenza nella ricerca delle materie prime. Pasticceria Matilde Vicenzi presenta un nuovo formato da 300g, quantità media ottimale per la preparazione di un tiramisù, confezionato in singole porzioni salva freschezza da 100 g. La semplice ricetta originale composta da farina, uova e zucchero è arricchita dalla preferenza di [...]
Nextra – facilità di lavorazione ad alto rendimento.
Le margarine e mélanges Nextra del Gruppo Mobe sono frutto di una costante e attenta ricerca volta da un lato a proporre soluzioni altamente performanti compatibili con le esigenze di benessere alimentare, e dall’altro a eliminare sempre più i grassi idrogenati, pur salvaguardando le caratteristiche di grande lavorabilità del prodotto e eccellenza del risultato finale. Le Margarine del marchio Nextra sono disponibili in 8 referenze (nelle linee Top, Pro e [...]
Gli abbattitori di temperatura, una lunga serie di benefici per le cucine professionali.
A qualsiasi cucina professionale del settore ristorativo non possono mancare i giusti trattamenti termici. Nel campo della ristorazione si parla di “catena del freddo” intendendo con ciò i due processi fondamentali dell’abbattimento della temperatura e della surgelazione. Questi garantiscono la corretta conservazione degli alimenti, per il loro intero arco di vita, a partire dal loro approvvigionamento, sino al servizio ai tavoli della clientela. Gli abbattitori di [...]
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