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Comunicati stampa con tema: Gastronomia

La piastra che induce... al cambiamento

Parlando dei vari metodi di cottura... La piastra ad induzione è un tipo di fornello che si basa sul principio dell'induzione elettromagnetica per scaldare le pentole utilizzate per la cottura dei cibi. Infatti è costituito da una bobina in cui scorre la corrente elettrica e forma un campo magnetico al pari della corrente generata producendo così il calore.Queste attrezzature professionali funzionano solo a contatto di materiali metallici la cui forma favorisca lo [...]

Comunicato di Avatar di chef Italianochef Italiano | Pubblicato Lunedì, 18-Mag-2015 | Categoria: Gastronomia
Tags: forni
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Bergler Harass, una montagna di piaceri

La perla di Tires al Catinaccio è un paese di circa 1000 abitanti posto a 1020 metri di quota sulla rete escursionistica che collega l’Alpe di Siusi, l’altipiano più alto d’Europa, al massiccio dolomitico del Catinaccio, in Alto Adige. Tires è porta di accesso al Parco Naturale Sciliar-Catinaccio, un’area protetta di ben 6796 ettari.Il 2 giugno 2015 alle 12 presso la località altoatesina, sull'altopiano del Wuhnleger, uno splendido [...]

Comunicato di Avatar di ffbygglffbyggl | Pubblicato Lunedì, 18-Mag-2015 | Categoria: Gastronomia

Il ruolo delle impastatrici planetarie nei panifici

Tra le attrezzature per pasticcerie e per panifici, merita un particolare approfondimento l’impastatrice planetaria, perché è il macchinario che svolge una funzione cruciale all’interno del processo di preparazione del pane e degli altri prodotti da forno. L’impastatrice planetaria, al contrario di quella a forcella, a spirale o a bracci tuffanti, è l’attrezzatura che viene usata principalmente all’interno di panifici e pasticcerie , a [...]

Approfondimento: http://www.allforfood.com
Comunicato di Avatar di AllForFoodAllForFood | Pubblicato Giovedì, 14-Mag-2015 | Categoria: Gastronomia

Scopri il Prosecco Sentīo

Sentīo è la nuova esclusiva linea di Prosecco Doc, nata per far assaporare le sensazioni più autentiche e il piacere esuberante del buon vino. Frutto della ricerca sul vitigno autoctono dell’alta Marca Trevigiana e in linea con l’evoluzione del gusto dei consumatori giovani e degli appassionati, la nuova etichetta è una raffinata interpretazione dello spumante Prosecco, moderna, fresca, intrigante ed esuberante come lo spirito dei suoi due [...]

Comunicato di Avatar di proclamaproclama | Pubblicato Sabato, 09-Mag-2015 | Categoria: Gastronomia
Tags: vini, prosecco
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Il buono, il brutto e... il caldo e il freddo

Non si può parlare di pietanza buona o di pietanza cattiva in cucina. Come non esiste solo il bello e il brutto in cucina... Ciò che importa in cucina è anche il caldo e il freddo, per mantenere e cuocere gli alimenti.Da un caso che mi è capitato di recente vorrei parlare del freddo. Ed in particolare dei banchi frigo refrigeranti. Un tema assai caro nella ristorazione e nei locali pubblici come bar, pasticcerie e gelaterie.Volevo discutere dell'ottimo [...]

Comunicato di Avatar di chef Italianochef Italiano | Pubblicato Venerdì, 08-Mag-2015 | Categoria: Gastronomia
Tags: bar

cameo Marmorette: un vortice di crema e soffice panna da gustare fino all’ultimo cucchiaino

cameo Marmorette è una golosissima linea di dessert freschi che piace a grandi e bambini, perfetto per assaporare un dolce momento spensierato con tutta la famiglia. cameo Marmorette è un dessert che offre, in un unico prodotto, una doppia consistenza: quella della crema, vellutata e corposa, e quella della panna, morbida e soffice, che si fondono insieme, in un vortice perfetto di consistenze e sapori, da gustare fino all’ultimo cucchiaino. Marmorette è fatto [...]

Comunicato di Avatar di mistral pubblicita e comunicazionemistral pubblicita e comunicazione | Pubblicato Venerdì, 08-Mag-2015 | Categoria: Gastronomia

Planetaria: croce e delizia.

Come usare una planetaria? E' indicata per impasti? E per quali? Dolce o salato?... Ormai è diventato luogo comune impastare con l'aiuto di una planetaria e non solo in un luogo professionale, anche nelle cucine di casa. Nonostante la buona tradizione domenicale (almeno...) di "tirare" la pasta fresca a mano si può essere facilitati da una fantastica impastatrice.Si possono impastare pizze, pasta fresca, pane, impasti per biscotti e torte, creme, meringhe, [...]

Comunicato di Avatar di chef Italianochef Italiano | Pubblicato Giovedì, 07-Mag-2015 | Categoria: Gastronomia

Servizi di Catering professionali per Verona e Provincia

A Marzo 2015 nasce Catering Verona di Prando Riccardo, impresa locale situata nel centro di Verona che offre servizi professionali di catering per matrimoni e feste in tutta la provincia di Verona.Come dichiarato dallo stesso titolare Riccardo Prando infatti, obbiettivo dell'impresa è offrire un servizio di catering con prezzi concorrenziali ma serio, garantito e professionale, anche grazie all'esperienza pluriennale nel settore del titolare stesso.Catering-Verona.it [...]

Comunicato di Avatar di carlozcarloz | Pubblicato Mercoledì, 06-Mag-2015 | Categoria: Gastronomia

Pizza... a regola d'arte!

Lavorando in molte pizzerie mi sono imbattuto in ostacoli che possono apparire insignificanti ma che non devono essere sottovalutati. Ad esempio, la postazione di lavoro deve essere comoda ed accessibile per facilitare il lavoro del pizzaiolo e un banco refrigerato ben fatto può risultare un valido componente. Il piano in marmo di facile pulizia e sportelli per riporre i diversi ingredienti fanno la differenza per gli operatori. Una curata e assortita vetrina per trovare gli [...]

Comunicato di Avatar di chef Italianochef Italiano | Pubblicato Martedì, 05-Mag-2015 | Categoria: Gastronomia

Pietrasanta Vini d’Autore – Terre d’Italia: La Fralluca è tra i protagonisti

L’azienda vinicola La Fralluca, situata lungo la costa toscana, partecipa anche quest’anno, per la terza edizione, all’evento “Pietrasanta Vini d’Autore – Terre d’Italia”, in programma domenica 17 e lunedì 18 maggio 2015 a Pietrasanta (Lucca). Presenti oltre 70 produttori di vino provenienti da tutta Italia, con ben 350 vini in degustazione.  È in programma domenica 17 maggio e lunedì 18 maggio 2015 nella suggestiva [...]

Approfondimento: http://www.lafralluca.com
Comunicato di Avatar di AboutSolutionAboutSolution | Pubblicato Lunedì, 04-Mag-2015 | Categoria: Gastronomia
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